扒茄子的家常做法东北
答：1、把擦干的茄子放在案板上，左右两侧各垫一根筷子，每隔1cm切上一刀，再把茄子翻转过来，在茄子的另一侧重复上述切法。这种切法其实就是蓑衣刀，切完以后的茄子能像灯笼一样拉伸，主要是为了让茄子更容易入味。2、锅坐在...
扒茄子的做法
答：特色扒茄子：长茄子3个、6瓣蒜、香菜1棵、牛肉馅、葱、姜、甜面酱10克、蚝油20克、盐、糖、鸡精各适量。茄子去蒂后切成两半，然后改花刀，成不断刀的茄条状；将茄子放入油中炸，变色后捞出控油；留底油后依次放牛肉馅...
东北扒茄子的家常做法
答：特色扒茄子：长茄子3个、6瓣蒜、香菜1棵、牛肉馅、葱、姜、甜面酱10克、蚝油20克、盐、糖、鸡精各适量。茄子去蒂后切成两半，然后改花刀，成不断刀的茄条状；将茄子放入油中炸，变色后捞出控油；留底油后依次放牛肉馅...
扒茄子怎么做呢?
答：第五步：最后，我们只需要在上面撒上少许的蒜末、香菜末、胡萝卜末、青椒末还有葱花，将它们与茄子一起搅拌均匀，一份美味又可口的扒茄子就可以端上桌享用啦。相信大家也差不多看会了。不过光看会是没有用的，有机会的...
扒茄子的做法,扒茄子怎么做好吃,扒茄子的家常
00:57
回答: 双鱼段干明俊
时间: 2021年02月13日
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扒茄子用什么火
答：锅里放油,煎茄子,小火🔥,小火🔥,每一面都要煎到,煎至茄子些微有点软了,会有一点水分溢出滋滋响了就可以了。如果茄子外表有水分,这会儿已经被油溅到崩溃了。 步骤3 加入香其酱,全部倒进去,这时会有...
酱扒茄子的制作方法
00:45
回答: 林炎2018
时间: 2020年12月30日
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肉末扒茄子怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答：肉末扒茄子用料 茄子 肉末 盐 糖 酱油 花椒粉 料酒 姜葱蒜末 淀粉 白醋 肉末扒茄子的做法 茄子切小块，用微波炉高火叮三分钟到茄子变软出水，将水挤出。这一步骤可使茄子吸油很少 热锅热油，姜蒜末炝锅，加入肉末下...
老干妈扒茄子怎么做?
答：老干妈扒茄子：紫茄子，猪瘦肉末，老干妈豆豉，辣酱，蚝油，生抽，红油，姜末各适量。茄子切条放干淀粉拌匀，入油锅内炸至七成熟，量多可分次炸制。锅内放油，炒熟猪瘦肉末，再爆香姜末、老干妈豆豉、辣酱，放入蚝油、...
东北肉末扒茄子的家常做法,东北肉末扒茄子怎么做
答：原料：长条茄子、猪肉末、葱、料酒、花椒面、豆瓣酱、水淀粉各适量。准备工作：1、茄子洗净后去蒂并擦干，因为等一会是需要过油的，不擦干就容易溅油。2、豆瓣酱加适量清水调匀待用。做法步骤：1、把擦干的茄子放在案板上...