新疆炒面片

新疆的炒面最常见是分为几种?哪种比较好吃呢?

答：新疆炒面常见主要是丁丁炒面，揪片子炒面，二节子炒面，干煸炒面，前三种味道相仿，因面的形状不同口感不同。面团用同一种。面粉加少许盐，凉水和面，抻粗条，切成约0.8厘米的小丁，一定要生着切，多撒薄面，免沾。揪片...

答：1.首先最重要的就是和面啦,面片因为是要拉开再揪的,所以面要和的软些,多加些水,和面的水里少许搁些盐,这样面比较筋道,和好后,把面做成2个手指粗的长条,抹一点油,放好,盖上盖子省一会儿.2.然后就是做面片啦,烧开...

新疆炒面片的做法步骤图,新疆炒面片怎么做

答：200g面粉中加入100g水，用手和成面团，放置一旁待用。新疆炒面片的做法步骤1 羊肉切片，并用料酒、生抽、白胡椒、孜然、盐腌制10分钟。准备一个盘子抹上油，将面团摊平，正反面均抹上油，再切成条，用保鲜膜包住醒30...

新疆素炒面片怎么做如何做好吃

答：新疆素炒面片的做法步骤 1. 面粉和凉水和成稍硬点的面团，醒十五分钟左右，擀成厚度两厘米的面饼，纵向切成一指半的宽条。2. 醒面的同时把胡萝卜切片，藕切片焯水，青椒瓣小块，鸡蛋加料酒搅匀。3. 炒锅放两瓷勺油烧...

怎样做出好吃的炒面片

答：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；4.改用筷子不断搅拌面，...

新疆炒面片的介绍

答：直到把所有面片都做好，动作要快，否则最早下去的面就煮的太软了·煮好后把面片全部捞起，拌点油，放一边待用，一定要抖开，防止面片粘在一起·接下来就开始炒菜，把锅烧热，放入油，先炒羊肉（正宗的新疆菜当然要吃...

陕西人最爱吃的炒面片,都需要放哪些配菜?

答：不过，这些面片都是带汤的。如果把面片先煮好，再用漏勺打出来，然后加一些蔬菜、牛羊肉等混炒，这便叫做"炒面片"。陕西人爱吃炒面片，新疆人也常吃炒面片。不过，新疆人炒面片，配料有西红柿、洋葱、羊肉，这几样是必...

如何自制新疆炒面片?

问：平时喜欢吃新疆的炒片，想自己在家做。有没有人知道菜谱怎么做呢？多谢了
答：翻炒一会儿放入番茄块(一个中等大小的就可以),再加入3匙左右的番茄酱(番茄出水,让菜不会很干,番茄酱提味,增加颜色,都很必要),都炒匀后放入刚才煮好的面片,翻炒匀后加鸡精,盐就可以出锅啦,绝对正宗的新疆炒面片就做...

炒面片由来

答：炒面片的做法 1.面粉加入水搅拌均匀揉成稍微硬些的面团，盖湿布饧半小时 2.猪肉切片，圆白菜切片，胡萝卜切片，青红椒切片，葱姜蒜切碎。3.面饧好了，擀成薄片。4.切成竖条，再切成小片。5.投入热水煮至八九分熟 6....

炒面片的做法,炒面片怎么做

答：炒面片这道菜来源于新疆，不过现在已经形成了多种不同做法。此菜味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜，大家不妨做来尝尝吧。炒面片的做法并不难，如果你想知道炒面片怎么做最好吃，就接着往下看吧。下面我...