风干鱼

怎么制作风干鱼

答：风干鱼的做法如下：1.小鱼干先撒盐腌1个小时。2.洗净。3.鱼身切开。4.放在阳台上晾晒。5.白天晒，晚上收到冰箱冻起，大约3天就好了，装保鲜袋，放冰箱里保存。

风干鱼烹饪方法

答：青岛地区又叫“甜晒鱼”，青岛地区出产的风干鱼(甜晒鱼) 远近闻名。黄花、鼓眼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都可以拿来做风干鱼。记忆中妈妈做的咸鱼饼子很美味!就是用风干鲅鱼做的。风干鱼口...

自己在家怎么做风干鱼

答：做风干鱼的步骤：首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中，进行翻炒。盐和花椒的用量，可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒，只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味，就算是炒好了。接下来，把炒...

夏天怎么做风干鱼?

答：自制风干鱼】材料：鱼，花椒盐 做法：1、将鱼处理干净后，背上斜切几刀，深至鱼骨，千万不要切断骨头。2、将花椒盐在鱼身上抹匀，刀口处尤其要多撒点盐，腌制1个小时后，用绳子穿过鱼的嘴，挂在通风阴凉处吹1个星期即...

如何做风干鱼

答：工具/原料：草鱼两条、花椒2把、辣椒面4大把、盐适量。方法/步骤：1、花椒炒香。2、捣碎花椒。3、盐和捣碎的花椒炒香。4、混入辣椒面。5、给鱼做个按摩，调料涂抹均匀。6、反面一样按摩。7、找个大桶腌两天。8、...

风干鱼怎么做好吃 好吃的风干鱼做法

答：1、风干鱼洗干净泡俩小时左右。2、锅里放油，放花椒大料，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿。3、把泡好的鱼放进去，翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱。4、所有材料放进去以后翻炒均匀，加水，大火烧开...

风干鱼的做法怎么腌制窍门

答：一、油炸风干鱼 原材料 鲅鱼1条（约600克），姜、葱、香油、酱油、白胡椒粉、烧烤汁、米酒、芝麻油、白砂糖和食用油各适当 作法 1、将鲅鱼去内脏器官清洗，从背部割开，添加米酒、烧烤汁、香油、酱油、白砂糖、白胡椒粉...

如何制作风干鱼

答：风干鱼 主料：新鲜鱼、盐（按鱼质量5%-10%，看自己口味）、料酒、花椒、大料、姜、辣椒、蜂蜜（很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特哦！）、高度白酒 ...

风干鱼的烹饪方法_风干鱼怎么做最唯美

答：1、风干鱼切块(3-5厘米)，放淡盐水中浸泡30-60分钟。2、将泡好的风干鱼放入锅里，撒豆豉、辣椒粉，淋上清油、蒸 二、豆豉辣蒸风干鱼的 做法 材料：风干鱼500g、豆豉一大勺、辣椒粉适量、清油、蒸鱼豆豉油或生抽一...

风干鱼的烹饪方法与技巧有哪些

答：每个人都喜欢吃鱼，因为鱼含有的十分丰富的营养元素，那么对于风干鱼你知道该怎么进行烹饪吗?以下是我为你整理的风干鱼的烹饪方法，希望能帮到你。风干鱼的烹饪方法 材料：风吹鱼一条、豆豉一大勺、辣椒粉一大勺、姜末、...