正宗贞丰糯米饭的做法
答：1.用冷水浸泡糯米8－9小时。2.将浸泡好的糯米用木蒸子或锅蒸熟，注意中途不要洒水，中间要经常用筷子把糯米扒散，使其蒸得软硬均匀。3.蒸熟后把糯米饭倒入盆内。贞丰糯米饭 4.用猪骨头加少量鸡精和盐巴熬汤（如没有...
贞丰糯米饭哪家最出名
答：贞丰糯米饭哪家最出名【提问】亲你好，为你找到以下内容，希望对你有帮助！贞丰胖四娘糯米饭在贞丰是最有名的,但凡是喜欢吃油糯米饭的人都知道“胖四娘”这个名号,选用上等糯米,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,用现火现炼...
贞丰糯米饭的介绍
答：贞丰糯米饭是一种早在清嘉庆年间已是颇有名气的汉族风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上...
糯米饭配什么吃比较好
答：主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而...
请问哪位朋友知道贞丰糯米饭的做法,越详细越好,最好是自己亲自做过的...
答：贞丰糯米饭 原料：糯米（柳条糯最好）一斤，大枣二十个，分别用冷水浸泡（冬季一天，夏季一个晚上）。器具：蒸锅。下层加入一定的水，隔层上面用纱布垫一层。操作：先将糯米捞起滤干，倒入蒸锅，弄平整，把大枣均匀放在糯米...
贞丰的糯米饭是甜的还是辣的?
答：所谓的贞丰糯米饭，其实有不是甜的也不是辣的，而应该是香的，糯米饭用糯米通过一系列的工艺蒸煮好了之后，看到糯米饭每一粒都很透明，很香的，通常咸的比较多，要么就是无味的，不加盐，也不加糖，然后香的那种（也就...
糯米饭甜的还是咸的?
答：糯米饭本身是香甜的，由于太腻人，会加些盐来煮，所以吃的时候多数都是咸的！
贞丰糯米饭怎么样?
问：贞丰糯米饭怎么样？
答：糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑...
糯米饭加什么煮好?怎么做?
答：贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上...
贵州特色小吃?
答：贵州小吃贵州的风味小吃主要有：兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃...