酸笋鱼的做法和步骤是什么?
答：准备用料：草鱼头、腌酸笋、油、盐、细香葱、姜、料酒、胡椒粉。步骤一、锅热下油，油热下鱼头，两面煎黄。步骤二、下葱姜蒜末煸香。步骤三、下酸笋片煸炒一下。步骤四、加一点料酒去腥。步骤五、加入适量开水，加盖...
酸笋鱼怎么做好吃
答：1、鱼一条，擦干水。2、将鱼煎熟。3、准备好酸笋、姜葱。4、锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时，即可。加点辣椒更开胃。做法...
酸笋鱼做法
答：酸笋 半碗,鱼露 1小匙,酱油 2小匙,清水 1/4碗,吃不完的鱼头、鱼尾等部份 随意 做法 1、将酸笋浸泡在水中以去除过多的酸味及盐分，30分钟后沥干备用。2、将泡好的酸笋、鱼、鱼露、酱油及水通通放入锅中，大火煮开...
酸笋炒秋鱼的家常做法都有哪些?
答：材料：鱼一条，酸笋、葱姜、糖、酱油、水、料酒、辣椒。鱼一条，擦干水。将鱼煎熟。准备好酸笋、葱姜。锅中放油，放入葱姜进行爆香，再放入酸笋略超，放糖、生抽、水、米酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧数分钟。待...
什么海鱼适合用酸笋做
答：做法：1、市场买鱼处理好，两面均匀抹上盐，备用。2、酸笋洗净，拧干水分备用。3、大葱切段，生姜切片，大蒜切碎，生辣椒切段，西红柿切丁。4、备用不粘锅烧干，不要放油，先把酸笋炒干水分，然后才放油，放盐翻炒...
云南永德酸笋鱼的做法
答：1.把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。2.锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。3.锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。4.锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量...
酸笋鱼的做法步骤图,酸笋鱼怎么做
00:46
回答: 匿名用户
时间: 2020年09月10日
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云南普洱的美食有什么?
答：酸笋鱼的特色之处，一是选鱼不同——采用滚子坪富硒瘦身鱼。这种鱼在海拔900米的滚子坪山上用活水养殖，且是经过大量“运动”的草鱼，肉质紧密结实，肌纤维较高，口感爽滑无泥腥味。二是笋不同，楠竹笋同样产自滚子坪山上...
云南永德酸笋鱼的做法
答：1.把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。2.锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。3.锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。4.锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量...
酸笋鱼怎么煮?
答：酸笋煮鱼，云南傣族名菜，酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。酸笋煮鱼： 鲢鱼500g，酸笋100g，先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，...