正宗熏鸡的配方与做法
答：鸡、鸡粉1匙、盐、绍兴酒适量、橄榄油、红洋葱、姜、冰糖、大葱10根、绍兴酒、鸡汁腌酱（烧鸡酱）半瓶、酱油（老抽）、水200ml、玫瑰花干、茶叶两包（茶包）、红糖、米、水少许 【烹制方法】1、将处理好并洗净的整鸡...
请问熏鸡可以怎么吃?
答：用料：熏鸡一只，花椒25克，大葱半根，大蒜两粒，干红辣椒25克，新鲜青红椒各一个，老抽生抽适量 1.把生姜切丝，青椒，红椒切丁，大蒜切粒，大葱切碎全部集合在一碗里放盐放少许生抽，老抽，再放几粒冰糖腌制。2.把熏鸡切...
熏鸡的做法
答：熏鸡的做法如下：（以茶香熏鸡腿为例）1、材料准备：鸡腿三个 、粗盐100g、花椒10克、大料3个、大葱几段 、姜片2-3片、茶叶10克、大米10克、红糖50克、橙子皮半个。2、先把粗盐和入花椒大料快速翻炒，炒至闻到香味。
老式熏鸡配方
答：可翻面，使烟熏色着均匀，着色适中，熏约5-8分钟即可。小窍门 1、根据鸡的大小调节炖煮和熏制时间，尽量保持鸡的完整性。2、煮制时调好咸淡味，尽量避免因熏时间过长而发苦。熏鸡是河北的一道传统名吃，属于河北菜。此菜...
自制熏鸡做法和配料
答：铁篦子架在锅里，把涂好酱汁的鸡放在篦子上，盖严盖子，中火熏15分钟（太鸡冻忘拍照了）。熏鸡略放凉就可切块入盘了。请点击输入图片描述 小贴士 1， 茶叶用红茶、绿茶都可以。2， 因熏鸡是不加油不加水干烧，容易伤到...
熏鸡都用什么熏料呢?
答：一、熏鸡常用的熏料不同地方的熏鸡，熏料也不同，在东北的熏酱以白糖熏制为主，比较典型是辽宁的沟帮子熏鸡，熏猪蹄，干豆腐卷等，在北方味道比较好的几个特色熏酱：李连贵熏肉大饼的熏肉，卓资山熏鸡，玉田熏鸡，这些都是...
湖南熏鸡的做法最正宗的做法
答：湖南熏鸡的做法最正宗的做法 材料：适量的茶叶，鸡翅(鸡腿或鸡爪都可以)，糖(最好是红糖)，料酒，大料，茴香，胡椒粉，孜然粉，盐。做法：1、将鸡翅洗净后加入料酒、大料、茴香、胡椒粉、孜然粉、盐腌制5个小时(提前一个...
熏鸡的制作方法和配方
答：五香熏鸡配方与制作方法 熏鸡配方与加工制作工艺流程 主料：仔公鸡20只（每只约2斤）。香料:肉桂50克、良姜50克、白芷50克、八角50克、白蔻30克、肉蔻25克、小茴香25克、草蔻15克、香叶15克、山楂片15克、陈皮15克、...
熏鸡怎么炒
答：【炒熏鸡】食材:熏鸡250克，小辣椒一个，香菜一棵，姜丝适量，黄酒少许，米醋少许，老抽少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。烹饪方法:1、烟熏鸡就是新鲜的鸡，放锅倒煮熟捞起来，另外锅倒放入适量米糠或大米，放入蒸架...
熏鸡的制作方法是什么呢?
答：很多人都不会制作熏鸡，认为熏鸡制作的步骤太过于复杂，大多数都是从店里直接买来吃。其实熏鸡的制作过程并不多难，需要的只是消耗我们的时间。今天大厨就手把手教大家在家做熏鸡，这种做法简单易学，厨房小白也能做到零失败。