泉州牛肉羹怎么做?
答：1、制作牛肉羹一定要选择新鲜的牛肉，牛肉切的时候一定要顺着牛肉的纤维来切，一定不要逆切，逆切牛肉在搅打牛肉的时候，很容易把牛肉打碎，影响牛肉羹的口感。2、牛肉一定要搅打好，用力搅打，搅打的时候，分次加入清水...
魔芋是什么东西做的?
企业回答：目前市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等，细心的市民会发现，这些魔芋制品除了形状不同，颜色也不一样，心里不免有些疑惑。其实，颜色的不同只是因为加工方式不同。魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，...
西湖牛肉羹怎么做?
答：【西湖牛肉羹】【所需食材】：内酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2个、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。【做法步骤】：1、内酯豆腐100g切条。2、香菜两根切段。3、香菇2个切末。4、牛肉100g切丁。5、将...
牛肉羹做法
问：1有两种软得和硬得2需要什么材料3牛肉选什么的好
答：1、所有材料准备好；2、香菇切成碎末；3、嫩豆腐切小丁；4、牛肉切成小粒；5、牛肉粒焯水后捞出来；6、香菇、豆腐入锅中煮开；7、香菜、青菜叶切末，鸡蛋清入碗中，淀粉用凉水调浆状；8、水开后将牛肉入锅中；9、将...
牛肉羹做法和配方
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回答: zky06
时间: 2021年01月20日
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福建牛肉羹的做法
答：福建牛肉羹具体做法：1、原料：牛肉300克、醋10克、葱花、生粉50克、盐、味精、鸡精、糖、高汤500克、花生油、胡椒粉；2、牛肉切薄片，洗净拍生粉，用力拍打5分钟左右，放入少量花生油拌开；3、炒锅放油，烧热后加入高汤...
西湖牛肉羹的做法
答：西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭州菜系。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。此菜是仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，在民间是非常普通的家庭用菜，也是深受普通老百姓喜爱的...
西湖牛肉羹得详细做法?
答：西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。【西湖牛肉羹】【所需食材】：内酯豆腐100克、牛肉100克...