铁板炒饭方法
答：烹调时，先将铁板提前加热，烧至180℃左右时淋入色拉油或者葱油30克，放入拌好的米饭翻炒均匀再放入辅料（焯水玉米粒、青豆粒、培根粒、即食萝卜干，辅料可以任意调整）翻炒出香，撒入葱花即可。如果想让香味更浓郁一些，可...
铁板烧的铁板哪里有卖的?我是武汉的
企业回答：你好！现在物流和网络这么发达。其实你可以在全国范围内选择。创绿巨轮信息供您对比：创绿巨轮铁板烧设备种类齐全，价格1.2万--3万不等，70%以上的连锁企业餐厅都在用，知名铁板烧连锁餐厅如：57度湘、赤坂亭、馨牛铁板烧、北京雅玛铁板烧、长春...
铁板炒饭?
问：铁板皇炒饭用什么牌子酱料？
答：【铁板炒饭秘制酱油】：清水500克，放入八角5g、小茴香2克、桂皮2g、香叶3g、草果3g、肉蔻2g、丁香1g、白糖10g。煮沸15分钟后捞出残渣，再放入打碎的黄豆酱300g、酱油300g、蚝油50g、白酒少许。搅拌均匀，秘制酱油就做好了...
铁板炒饭的做法和种类
问：小妹想看一家铁板炒饭店，请大家帮帮忙提供铁板炒饭的种类和详细做法。...
答：铁板炒饭主要有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭等。准备辅料：细香葱1克、胡萝卜1根、姜一个、蒜1个、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、...
铁板炒饭的铁板新的上面是什么油?
答：一、铁板炒饭酱料调配 1、蚝油（海天上等蚝油）500g 2、黑胡椒汁（家乐）100g 3、鸡汁（金杯）30g 4、香肠（揽月公主）150g 5、海鲜酱（李锦记）150g 6、拌饭酱（海天香菇）100g 7、老抽（海天草菇老抽）70g 8、食盐...
铁板炒饭算是特色炒饭吗?
答：1、鸡蛋怎么炒会嫩？保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软；2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养；3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好；4、铁板炒饭的油要多一点，米饭...
铁板炒饭的调料
答：1、姜蒜切末，准备葱花、肉片、胡萝卜丝、香菜段。2、孜然芝麻（把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀备用）。3、油热锅+葱花 姜蒜末爆锅+胡萝卜丝炒。4、胡萝卜炒香以后+肉片炒。5、...
铁板炒饭的做法步骤图,铁板炒饭怎么做好吃
答：铁板炒饭的做法 先将锅低温预热，如果是先烧烤再炒饭可以不用放油，倒入打散的鸡蛋滑炒凝结盛出；利用锅里的余油煸炒毛豆米碎和午餐肉粒，然后倒入冷饭翻炒；稍后加盐调味放入鸡蛋...全程选用低温慢热，可以边吃边聊边炒...