清炖蹄膀窍门
答：1. 先将蹄膀川烫,将锅及肉洗净 2. 热锅加2 茶匙沙拉油,油热后爆香葱,大蒜,姜片,.八角,然后将蹄膀放入锅内与爆香 材料混合,再加米酒,酱油,醋,冰糖,水,煮开后转小火再慢炖1.5 小时,然后大火收水 至浓稠即可 ...
炖膀的做法
答：清炖蹄膀的做法：1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、...
清炖蹄膀怎么做好吃
答：第一步：锅中放入处理干净的蹄膀和足量冷水，用大火煮沸，等所有血水出净后，取出蹄膀稍微放凉一点，用小镊子仔细拔出残留的杂毛，然后用刀把肉皮上残留的油污刮干净。第二步：炒锅放油和碎冰糖，用小火加热至融化，慢慢...
最简单的清炖猪蹄做法
答：清炖猪蹄膀做法一，材料 主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。 精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。做法 1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞...
蹄髈炖汤怎么做好吃?
答：清炖蹄膀汤好吃，方法如下：准备材料：猪蹄膀700g、白萝卜500g、花生米100g、大蒜一个、香菜适量、食盐适量。1、准备食材：开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出...
清炖蹄膀的正宗做法大全
答：1、 调味料。2、 新蒜三大瓣。3、 肘子清洗干净。4、 冷水下锅，进行焯水撇去浮沫。5、 焯好的肘子放到电压力锅里。6、 加入调味料。(肘子的个头太大了，所以用刀切成了两块。)7、 选择“豆、蹄筋”...
清炖猪蹄膀怎么做好吃
答：1、将猪蹄膀清洗后用刀割开呈4至6瓣。2、锅烧开水，将蹄膀放进，烫透，烧开多次，撇沫。3、坐大石锅，放冷水煮沸，下蹄膀，放进泡开的大枣，烧开，加上料酒，转文火炖至蹄膀皮软嫩，肉熟烂，下食盐、葱、胡椒面...
清炖猪蹄膀的做法大全窍门
答：花生炖猪蹄，准备适量花生，猪蹄，生抽，料酒，葱姜，老抽，冰糖，蒜瓣以及盐，花生放到淡盐水里面浸泡两个小时，然后再把猪蹄清洗干净剁块，冷水下锅烫到发白，捞出来把浮沫洗干净，锅里面加油烧热，把生姜丝爆炒一下，...
猪蹄膀怎么炖好吃
答：清炖猪蹄膀的做法 猪蹄膀去骨整块放入锅中，加水放点料酒去腥烧开五分钟捞出，用凉水清洗干净，切成小方块锅中放适量的水讲切好的蹄膀放入锅中大火烧开转小火慢炖一小时，高压锅半小时就好。(我没用高压锅因为胡萝卜要...
怎样炖蹄髈比较美味
答：先把带猪脚尖的蹄髈洗干净，大葱切段，生姜拍扁，找一块八角。香菇干用水泡软洗干净捞出备用。最好用热水泡速度比较快第一步是烧开水，水开了把洗干净的蹄髈丢进去，等水再次开，有血沫沫出来的时候关火捞出蹄髈，用凉...