答：1、糯米用清水浸泡6小时以上，浸泡至用手一捻，米粒就会碎掉。2、把浸泡好的糯米放到蒸屉上，大火蒸20分钟。蒸的时候不需要加水。3、红枣6小时以上，然后放到锅中煮熟备用。4、把蒸好的糯米倒入盆中，然后加入开水。5、...
切糕的做法是怎样的呢?
答：一、切糕制作步骤1、准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖、猕猴桃干 2、处理食材：糯米不管做什么美食，都要提前浸泡一下，这样做出来更软糯好吃，把糯米洗一下浸泡5个小时；红枣洗干净浸泡两个小时，这样红枣会更软糯；葡...
切糕是怎么做的
答：切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4－5克。1、枣和糯米分别用水浸泡4小时。2、浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。3、浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。4、糯米蒸15分钟后拿...
正宗的切糕怎么做的
答：准备工具：铁板，铁锤，大锅等；制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两...
云南传统甜品糯米切糕,究竟是如何制作的?
答：一、糯米切糕制作步骤1、准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖 2、把糯米淘洗干净，用水浸泡12个小时，浸泡至用手轻轻一搓就可以把糯米搓碎的状态，把糯米捞出来，控干水分放进盆子里。3、蒸锅里加入水，把糯米放进去蒸，...
切糕怎么做
答：切糕 原料：糯米、小枣 制作方法：将糯米洗净，用凉水浸半小时，净水后，上笼用旺火蒸一个小时后，放入盆中，浇上开水，顺一个方向搅拌。待米与水融合后，再蒸半小时，仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团，接着再蒸10分钟...
江米切糕的做法
答：切糕作为一种甜食很多人都爱吃，制作的时候需要注意方法，首先糯米需要提前一天晚上，就放到清水中浸泡上一晚上的时间，到了第二天的时候，我们选择倒掉其中的清水，之后再把糯米倒在锅中开始蒸煮，一般来说是需要大概半个小时...
新疆切糕怎么做
答：制作北京切糕需要准备一些大枣，黄米面粉，白糖，需要把大枣清洗干净，放到凉水里面浸泡透，然后再放到开水锅里面煮熟，盆子里面加入一些黄米面粉以及清水，搅拌均匀放进有湿布的蒸笼里面，大概蒸半个小时，黄米蒸熟以后分成三份，...
糯米切糕怎么做?
答：二、制作步骤 1、食材：糯米、蜜枣、葡萄干 .2、把糯米提前泡水，浸泡5个小时以上，泡至用手一捻，米粒很容易就碎掉，这样是最好的，这样蒸出来的糯米切糕更软糯。3、把葡萄干洗干净，沥干水分备用，把蜜枣切成两半备用...
怎样做切糕?
答：切糕蒸熟以后，趁热将它放进一个很结实的木槽之中（木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起），再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物，比如石块或铁块，总之要够重够分量，当...