红烧大排怎么做
答：1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊...
怎样烧红烧大排又嫩又好吃
答：红烧排骨做法：1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4.看肋排已经烧烂...
红烧大排的家常做法窍门
答：热开水800-1000ML 红烧大排的做法 将大拍洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出，沥干水分备用 将大排平放在案板上，用肉锤或者刀背将大排上的肉剁松弛；用刀的请注意安全，不要剁的时候不要举太高，不要用力过猛 将大排...
红烧大排怎么烧才很嫩啊
答：【红烧大排】【材料】：猪大排6块，老抽1.5勺，生抽3勺，盐少许，料酒2勺，糖适量，茴香1块，八角2个，干辣椒3个，油适量，老姜适量 【做法】：1、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，用刀背把大排的两...
怎样做红烧大排
答：酱油少许 红烧大排的做法 1.准备好一块块大排，边上开一个小口，用锤子拍打，肉质更松弛 2.将大排放在水中浸泡5分钟，去除血脂和污渍 3.倒掉多余的水洗净，加入盐，料酒，酱油，腌制20分钟，中途记得翻面，均匀入味 4....
红烧大排家常做法,正宗红烧大排怎么做
答：红烧大排骨的家常做法 主料 排骨 1200g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 葱 2根 姜 4片 白糖 适量 醋 适量 八角 适量 料酒 适量 步骤 1.备好的作料，葱，姜。八角 2.把排骨放在锅里煮一下，去掉血色，把煮过...
红烧大排的做法
答：菜谱做法：1.大排洗净擦干，用刀背稍稍拍松；两面沾满淀粉 2.锅中放适量食用油烧热，将大排一块块放入，两面各煎半分钟左右至变色立即捞出 3.原锅中剩余油烧热，下大量葱段，姜片煸炒，下煎好的大排略翻炒 4.下料酒...
红烧大排的做法
问：今晚想在家尝试一下！哪位高人指点一下，谢谢！
答：做法：1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来...
红烧大排怎么烧才好吃?
02:39
回答: 一人厨
时间: 2020年01月06日
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教你红烧大排鲜嫩入味的做法
红烧大排的做法
答：将买来的大排先用刀背拍松红烧大排的做法。用小苏打腌上5分钟。再用清水洗净。加入淀粉，料酒，盐，生抽腌制5分钟。锅里放油。将大排两面煎至微黄。葱姜蒜备好。将葱姜蒜放入锅中，再加入老抽，白糖，让大排上色。