糍粑鱼的家常做法有哪些
答：糍粑鱼的家常做法 用料：草鱼、花椒、干红辣椒、盐、姜、料酒、酱油、醋 做法：1、草鱼去头，切成小块，放入大碗里，加入盐，姜，干辣椒，花椒，料酒和醋，抓匀后腌制2天以上;2、将腌好的鱼块取出，把腌料和鱼剥开...
怎样做糍粑鱼
答：糍粑鱼做法一，材料 主料：净鱼肉………750克（鲤鱼做糍粑鱼最佳）姜片………5克 精盐………5克 姜末………5克 酱油………35克 糖………20克 醋………10克 干辣椒末………5克 黄酒………5克 味精………2克 葱...
糍粑鱼怎样做酥脆入味?
答：1、做糍粑鱼最好选用新鲜的草鱼，草鱼草鱼吃起来口感更好，肉质也很鲜嫩，最适合做糍粑鱼，鱼处理干净后切块，放入调料抓匀，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制，腌制的时候要长一些，这样才会更入味。2、煎鱼块的时候，要把鱼块...
湖北糍粑鱼的做法
答：5、将鱼回锅略烧个2.3分钟，（中间记得翻下面）而后大火收干汁起锅。贴士：1、鲤鱼做糍粑鱼最佳。 2、鱼块要腌透，晾干。 3、鱼块下锅煎时，注意火候，不要煎的时间太长。做法四 用料：草鱼（鲩鱼）、大葱、花椒、...
糍粑鱼怎样做酥脆入味?
答：一、挑选鱼做糍粑鱼最好选择新鲜的，较大的草鱼或者是鲤鱼，这两种鱼肉多刺少，肉质鲜美，特别是草鱼最好，草鱼吃起来口感更好，肉质也很鲜嫩，新鲜的鱼鳃丝鲜红色，黏液透明，鱼肉坚实有弹性，无异味。二、制作步骤1、...
糍粑鱼的做法?
答：材料 主料：净鱼肉………750克（鲤鱼做糍粑鱼最佳）姜片………5克 精盐………5克 姜末………5克 酱油………35克 糖………20克 醋………10克 干辣椒末………5克 黄酒………5克 味精………2克 葱白段………10...
怎样做糍粑鱼最好吃窍门
答：糍粑鱼的做法步骤 1、把准备好的草鱼块用清水洗净，加入食用盐和料酒以及姜和花椒等调味料进行腌制，腌制时可以盖上保鲜膜放入冰箱，一天以后取出。2、把腌好的鱼呢取出放在阴凉的地方风干，过十五天左右鱼块的纹理会变得更...
湖北的糍粑鱼是怎么做的?
答：5、3分钟后，打开锅盖，汤汁已经收干，倒入少量白醋、葱段、白芝麻，翻炒均匀后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常干煸糍粑鱼就做好了，鱼肉紧致入味，干香辣口，最近天气凉了再搭配上一杯小酒，真的太爽了。小贴士...
糍粑鱼怎么做好吃
答：湖北糍粑鱼 用料 草鱼 1条 花椒 一小把 盐 适量 姜 3片 香葱段 适量 蒜沫 适量 白糖 少许 湖北糍粑鱼的做法 草鱼一条，让卖鱼的大叔帮忙剁块。去头去尾（鱼头鱼尾拿来做成了火锅）请点击输入图...
糍粑鱼怎么腌制
答：最方便的方法就是直接在菜场买腌制好的鱼块。如果想自己在家腌制糍粑鱼，请参考以下方法：买鱼的时候让摊主帮忙剁成小块，鱼头鱼尾可以煮汤喝，也可以用剁椒蒸着吃。洗净沥干水分的鱼块放入盆中，加盐（3斤左右的草鱼，切...