什么是风鸭?怎样加工?
答：鸭宰杀后不漂烫去毛，只取出内脏，用食盐等辅料放入腹内腌制后风干制成的腌腊鸭制品，称为风鸭。风鸭是地方传统特产，一般是深秋后开始制作，清明节前食用。食用前需拔毛洗净，加适量姜片、葱结蒸熟，撕条上席，咸香鲜爽...
寻求馋嘴鸭配方与技术
企业回答：馋嘴鸭加盟选择重庆馋味公司，1999年独创馋嘴鸭， 商务部备案企业 中国连锁经营协会推荐品牌。所售香料均有QS质量认证 纯中药秘制。口味和质量都有保障，正规公司非私人作坊能够比拟 更多详情可咨询023-63763005
风鸭的介绍
答：风鸭是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。将鸭子从胸脯处劈开，加入精盐、花椒、葱、姜、味精、料酒、淹制4天，每天翻一翻用手搓一搓。然后将淹好的鸭子用竹棍从肚子撑到胸腔，挂阴凉通风处风干。把风干好的鸭子...
风鸭贪食古文翻译快!!!
答：原文：余蓄凤鸭数头，日浴于池，毛洁如雪。旁渠雨后有小鱼虾，鸭下食之，而不知烂泥无驻足，而又莫能自拔也，遂至涅素成缁，几莫能辨，因叹世之贪利忘害，以口腹而重累其身者，岂仅鸭乎哉！译文：我养了几只凤...
风鸭色香味俱全的做法 风鸭怎么做好吃
答：方法步骤 1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟...
风鸭是怎样做的
问：风鸭是怎样做的
答：制作：1.将鸭子从胸脯处劈开，加入精盐、花椒、葱、姜、味精、料酒、淹制4天，每天翻一翻用手搓一搓。2.然后将淹好的鸭子用竹棍从肚子撑到胸腔，挂阴凉通风处风干。把风干好的鸭子放在坛子内，加入白酒，盖严坛盖，放...
风干的鸭子怎么做好吃
答：先将风干鸭斩好，洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。取炖锅放入风干鸭，加入水以高入鸭子为宜，放入姜片，加入料酒，大火炖开，小火慢炖一小时至七成熟时放入酸菜，自制辣椒酱，食盐慢炖至熟透...
风鹅怎么做法好吃
答：1.厚百叶蒸风鹅厚百叶蒸风鹅做出来味道是非常独特，而且很美味的，它的制作方法也是非常简单。首先我们需要将厚百叶切成条状，铺在盘子的底部，然后我们需要将风鹅清洗干净以后切成块状，将风鹅稍微的腌制一下，在风鹅肉中...