白鳝的做法

答：可以做豆豉蒸白鳝鱼，具体的做法：主料：鳝鱼1条、豆豉适量。辅料：姜1块、葱花儿适量、香菜适量、大蒜2片。1、将白鳝鱼洗干净再切段，用食盐抹匀腌制五分钟。2、将豆鼓稍稍剁一下入味，放入盘内抹匀，放姜片，少许油。

白鳝的烹饪方法

答：步骤一：用热水烫过白鳝，去除鳃、肠，洗净白鳝黏液，切成2厘米左右的段步骤二：把处理好的白鳝切成棋子状，然后再用盐腌入味，再加入蛋黄，生粉拌匀。步骤三：起锅加水，先将蒜子略飞水，然后锅中加油，再将蒜子炸至金黄...

白鳝鱼的做法

答：做法1：红焖鳝鱼准备食材如下：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段，将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧...

白鳝怎样做才好吃

问：出了清真
答：准备材料：白鳝（鳗鱼）、胡萝卜、酒酿、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、糖、盐制作步骤：1、胡萝卜切片 2、鳗鱼处理干净切厚片，放料酒，少许盐抓匀腌制片刻 3、平底锅烧热放油转中火，放姜，鳗鱼煎至两面金黄 4、放酒酿2...

白鳝怎么做才好吃

答：1、白鳝用热水(不能用沸水)淋后再加入冻水，刮去滑潺(当刂)开肚，取出肠脏后洗干净，再切件。2、咸菜用清水略浸约五分钟，切条状后飞水，煮沸豉汁。3、起镬，落油二茶匙，洒入酒，倒入咸菜，加调味料略炒二分钟...

白膳的做法

答：步骤六：将汤汁收浓，用水淀粉勾芡，放入胡椒粉，淋香油即可。这样一道鳝肉鲜香，肉质爽滑、蒜香味足的传统河鲜名菜蒜子焗白鳝就完成了。白鳝是东江流域很常见的河鲜，一般来说烹饪方法多是以焖蒸为主。东江菜蒸白鳝的做法...

白鳝的做法蒸白鳝的做法与步骤

答：1、食材：白鳝1条、豆豉末适量、葱花适量、蒜蓉适量、姜丝适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、红辣椒适量。2、将白鳝剖开，去掉内脏，洗去外面粘液，用刀从头至尾在鳝背上每隔2厘米切一刀，不要切断留点肉和皮相连着。3...

白鳝有什么做法,详细点!

答：蜜汁白鳝将白鳝劏好洗净，切成1.5cm厚片状，加入胡椒粉、盐腌10分钟，下滚油中猛火炸至微焦，捞出沥油。热镬加油，姜米爆香，下少量水、蜜糖、麦芽糖、生抽、鸡精煮化、稠，到入白鳝片，拌匀，加入红椒碎粒即可。

蒸白鳝的做法大全

答：蒸白鳝做法配料：白鳝一条、姜、葱、豆豉、蒜碎调味料：盐、油、鱼豉油白鳝洗净在背部切一小块一小块，不用切断。用盐抹匀腌制5分钟。2.把姜片插在白鳝的肉肉里，豆豉剁几下与油一起抹在白鳝身上，让其更加入味...

烧白鳝的做法烧白鳝怎么做

答：做法：1．白鳝处理干净，切段，腌制入味。2．用热油将白鳝段炸一下，大蒜炸至金黄色。3．锅留底油，下入豆豉、辣椒末、葱粒炒香，加入料酒、盐、味精、酱油、鸡汤，用水淀粉勾芡，将鱼段、红椒丝放入锅中翻炒，淋明...