老面包的做法及配方
答:老面包的做法 先准备好各种材料。烤盘、融化的黄油(涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰)。先用少量的温水把干酵母化开;然后把高粉、低粉、细砂糖全部倒入盆中混匀,加入酵母;然后再加入剩余的温水;水量请根据自家面粉的情况定...
肠粉的做法
企业回答:穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧,结构科学,占地面积小,一般店铺均能使用,彰显实力。该机采用液晶显示器,设备由微电脑控制,减少人工操作造成食品质量的误差,使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
老式面包的做法配方
答:1、先用120克水中的一小部分把干酵母溶解,然后和其他的酵头原料放在一起混匀。2、.放温暖处发至面团膨胀又回落,看起来下面似乎有大气泡涌动。3、轻挑起来能听得到气泡破裂的声音,内部呈蜂窝状。4、将制作好的酵头与...
老面包的做法是什么?
答:也可以在烘烤结束的时候刷黄油液)17、放入已经预热到170度的烤箱里,烘烤30分钟左右。表面上色的时候要及时加盖锡纸。烘烤结束,将面包取出放凉,未食用的面包放入保鲜袋里,室温下保存即可。18、成品。
老面包的做法,老面包怎么做好吃,老面包的家常做法
答:老面包的做法 先准备好各种材料,这是酵头的。主面团的。烤盘、融化的黄油(涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰)。先用少量的温水把干酵母化开;然后把高粉、低粉、细砂糖全部倒入盆中混匀,加入酵母;然后再加入剩余的温水;...
老式面包的做法
答:做法:⒈将面团原料中除黄油、黑芝麻以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。⒉加入黄油,连摔带揉至扩展状态后,再加黑芝麻揉匀。⒊盆底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。⒋基础发酵结束后,将面团取出,...
老面包怎么做?
01:04
回答: 王者荣耀忆尘
时间: 2020年09月26日
面包制作教程
手撕老面包配方及做法
答:手撕老面包的做法:1、先用温水将酵母融化,加入高筋粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。2、面和好后,揉搓出筋膜并揉搓成光滑的面团(一般使用和面机进行)。3、取出面团分割成180克/个,拿起一块小面团,搓成1米长的条状。4...