答：做法：1、材料1混合；2、材料2放入，搅拌成团；3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展；4、基本发酵40分钟-1小时；5、整型。整成圆型，收口在下面；6、最后发酵40分钟左右。菠萝皮：7、酥油、白油、盐及糖混和搅匀...
答：2、菠萝洗净剁碎,加炼乳、剩余白糖调拌均匀制成菠萝馅。 3、将醒发好的面团切成大剂子,擀成面皮包入菠萝馅,入笼屉旺火蒸约15分钟即成。 提子奶酥菠萝包 主面团 材料: 普通面粉31/4杯鸡蛋2个(打散)牛奶1/4杯温水3/4杯油(普...
菠萝包的做法怎么做好吃
答：(7)在案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份(要做几个菠萝包就切几份);(8)重点来了——左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团;将面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁;右手由外向里捏面团，让菠...
菠萝包怎么制作?
答：式菠萝包（中种法）原料重量g 中种高粉90制作流程；酵母0.251.中种面团搅拌均匀，面团温度28度，放入冷藏冰箱 水60隔夜发酵。主面团高粉382.将发酵好的中种面团，主面团所有材料（除黄油以 外）搅拌至面筋扩展，加入黄油，...
菠萝包的做法?
答：步骤3 我用的小菠萝会甜些，1/3切成小粒，2/3打成泥。步骤4 不粘锅下入菠萝和麦芽糖中火炒，炒10分钟左右水分少很多了，加入一点食用油，炒大约15分钟就能成团了，放凉待用。步骤5 酥皮用料放一起和成团，擀薄分...
菠萝包怎么做?
答：菠萝包的做法步骤 请点击输入图片描述 1 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。请点击输入图片描述 2 选择发面工作档和面。请点击输入图片描述 3 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 第一次...
菠萝包的做法
答：香酥菠萝包做法：主料：普通面粉80g、玉米淀粉20g、白糖40g、鸡蛋液20g、奶粉1小勺、黄油60g、盐少许。菠萝皮做法：1、黄油软化用打蛋器打至蓬松，加入糖、盐、奶粉继续打匀。2、分次加入蛋液，打至蓬松发白。3、加入...
美味菠萝包的做法介绍
答：菠萝包的做法介绍1 原料准备 面包体原料 黄油12克、鸡蛋液1大勺、盐1/4小勺、高筋面粉100克、低筋面粉20克、奶粉5克、水60克、细砂糖20克、酵母2克 菠萝皮原料 糖粉20克、鸡蛋液12克、奶粉1/2小勺、黄油24克、...
菠萝包怎么做好吃呢?
答：菠萝包的做法 用料 面包粉 320克、牛奶 160克、鸡蛋 一个、糖 45克 盐 3克、酵母 3克、黄油 25克、酥皮材料 糖粉 50克、黄油 60克、全蛋液 一个、盐 2克 奶粉 10克、低粉 120克 做法步骤 面包胚，除黄油以外，...
菠萝包家常做法,正宗菠萝包怎么做
答：一次成功的菠萝包做法 面包部分:高 筋面粉250克。奶粉13克 耐高糖酵母3克。全蛋液25克 牛奶50克。水85克 盐3克。黄油15克 凉酥皮部分米 黄油50克。糖粉40克 全蛋液15克。低筋面粉70克 奶粉15克。蛋黄一个，纸托7个...