答：1、首先，准备钳鱼，大蒜。2、热油锅放入钳鱼块，煎熟。3、将其两面煎黄，放入大蒜粒。4、在煎黄的钳鱼中，放入四季酱，生抽调味。5、放入调味料，翻均匀。6、加入适量的清水。7、盖上锅盖焖煮。8、焖煮至收汁即可。
钳鱼怎么做好吃
答：红烧钳鱼的做法：材料：1,钳鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切...
钳鱼怎么做好吃
答：1、钳鱼收拾干净，码味。2、炒锅内倒菜籽油，放肥肉炒香。3、加葱姜蒜炒香。4、放泡姜和泡海椒炒香。5、加郫县豆瓣酱炒香。6、加醪糟炒香。7、掺入高汤煮沸。8、放入钳鱼，中小火煮。9、将汤汁淋在鱼上煮，更入...
钳鱼的做法
答：1、钳鱼杀好之后顺着肚皮破开，把黑膜刮干净，鱼嘴和鱼鳃处砍一刀，然后把鱼头稍微掰一下，背部再改刀。2、钳鱼放在大碗里，加入大葱叶、少许料酒、蒸鱼豉油、剁碎的豆豉，用葱叶把鱼抹均匀，然后腌制几分钟。3、豆豉剁碎...
钳鱼怎么吃
答：清蒸钳鱼的做法大全 材料 鲶鱼：1条;葱:1根;姜:适量;柿子椒:1个;红椒:1个;香菜：适量;蒸鱼豉油：适量;食盐：4克;植物油：适量;清蒸钳鱼的做法 钳鱼(鲶鱼的一种，有的地方直接称之为鲶鱼)处理干净后在鱼身处切花刀(...
清蒸钳鱼的做法和步骤是什么?
答：清蒸钳鱼的做法：1、钳鱼斩件。2、钳鱼用盐抹匀腌一会。3、将腌好的钳鱼放到碟子上，加上姜和蒜头蒸熟。4、蒜头拍碎备用。5、热锅下适量油，爆香蒜头。6、将油淋到蒸好的鱼上，再淋上酱油，撒上小葱即可上桌。
清蒸钳鱼的做法和步骤
答：1.清蒸钳鱼 食材：钳鱼一条，酱油两大匙，葱花、姜若干，油两大匙 制作方法：1. 准备一条钳鱼，请卖鱼大叔切成一段段，但不要切断；2. 将葱和姜切成长点的丝和段；3. 将鱼放入锅中蒸8分钟；4. 将蒸...
用钳鱼做酸菜鱼怎么做
答：酸菜钳鱼的做法 1 鱼切块，放入老姜，酸菜切条 2 锅中热油 3 放入豆瓣炒香 4 再放入酸菜炒香 5 再放入蒜，稍微翻炒一下 6 倒入适量水，盖上锅盖煮沸 7 将鱼裹上一层薄淀粉 8 轻轻地将鱼放入煮沸的汤中 9 水...
川味钳鱼做法
答：准备点姜蒜给它拍散，再来上点泡椒切一下，再一起剁碎。钳鱼腌制好后直接装入鱼盘，给它淋上葱油，没有葱油的就用普通植物油也可以，然后给它放入蒸锅中，把锅盖给它盖起来，上气后用旺火蒸十分钟的时间就可以了。大家...
红烧钳鱼怎么做好吃
答：钳鱼500g 红烧钳鱼的做法 把鱼切块，洗净，把水凉干。锅中烧热油，把鱼稍煎一下，把鱼铲到锅边（不用装碟里）。锅中间有油，爆香蒜片、姜片、豆豉（动作要稍快，豆豉容易粘锅），跟鱼一起翻炒几下，加入适量的热...