贵州菜的特色有哪些
答：1、 辣香 辣香是贵州菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味，黔菜带辣味的菜肴更是口感各异，又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，有的...
菜市场批发
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贵州的特产有哪些食物
答：贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史。贵州特产食物威宁火腿，有600多年的历史，畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，...
贵阳菜的代表有什么?
答：贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年的历史了，众所周知的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜，它是清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所...
贵州有哪些特色美食小吃呢?
答：最后，一个很有贵州特色的美食，那就是折耳根，折耳根是鱼腥草的根须，因为其独特的口味和香气让很多人对它有爱有恨，但是贵州菜里不可缺少的材料之一就是折耳根，可以凉拌，也可以和别的菜一起炒，比如腊肉，都会成为不...
贵州人吃辣不输四川,贵州菜有哪些特色是必吃的?
答：所以四川吃辣椒是去湿热的；贵州的辣给我的印象是偏酸辣的，酸汤鱼酸辣鲜香，先喝汤再吃鱼才正宗；湖南的辣给我的感觉是香辣，口味虾，剁椒鱼头，辣椒炒肉等等，这些美食都庆人在吃辣子方面就不用说了，完全是马尾拴豆腐...
贵州十大特色菜都是什么?
答：3.辣子鸡 想不到这又是贵州菜吧，笔者也总误以为是四川菜。吃辣子鸡的欢乐莫过于在辣子里找鸡肉了，这个菜能够储放较长时间，即使凉了吃也很可口。4.糟辣脆皮鱼 这边的糟辣指的是糟辣椒，味儿很咸香，健脾开胃，与...
贵州菜属于川菜吗
答：贵州菜不属于川菜，贵州菜也称黔菜。黔味菜肴也是我国一大菜系，同样也是别具一格，极其富有特色，有影响的黔味菜就有250余种，以“辣、酸”为主。