【原料】 嫩姜50克，莴笋200克，芥末仁150克。 【调料】 精盐5克，香油10克，白糖10克，香醋20克，酱油10克，味精2克。 【做法】 1．莴笋洗净，削皮，切成8厘米长、4厘米的粗条，用少许精 … Continue reading 嫩姜拌莴笋的做法

最新研究表明，铜与女性的生殖功能密切相关，有些女性之所以不育，很有可能与体内缺铜有关，而且，铜还与胎儿的正常发育有关，因此，专家建议女性朋友，为了优生优育，最好在育龄和怀孕期间注意补铜。 专家研究发现 … Continue reading 铜元素对孕妇的作用

阿胶又被称为驴皮胶，为驴皮经过漂泡去毛之后熬制而成的胶块。据我国最早的药物学著作《神农本草经》所记载：“阿胶生东平郡，煮牛皮作之，出东阿。”南朝梁代陶弘景《名医别录》曰：&ld … Continue reading 阿胶是什么

【原料】 鲈鱼150克，莼菜200克，鸡蛋清30克，鸡肉25克，火腿10克。 【调料】 葱段9克，姜汁5克，陈皮2克，盐4克，料酒2克，味精3克，猪油（炼制）250克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）10克， … Continue reading 清汤鲈鱼羹的做法

【原料】 赤小豆80克，鲤鱼500克。 【调料】 葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，料酒10克，芝麻油15克。 【做法】 1.赤小豆淘洗干净，去泥砂后控水； 2.鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及肠杂，洗净备用； … Continue reading 清汤鲤鱼羹的做法及功效

茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖叶种叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶种叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。春季易抽薹，不要 … Continue reading 茼蒿怎么买

蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，吃口脆；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡，吃口糯性。11月、12月、1月、2月为最佳消费期。市场选购以单棵 … Continue reading 荠菜的种类及选购

许多高档餐馆中的菜品都有鱼翅、燕窝、海参以及鲍鱼等高档海鲜食品，海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。因此，许多食客非常喜爱食用这 … Continue reading “偷梁换柱”的高档食材

大多数女性都将锌看作是小孩必须补充的微量元素，而没有将其看作受孕与怀孕期间必须摄入的营养素。其实，锌与生育的关系极为密切。 研究发现，锌不仅影响受孕，还影响孕妇的身体健康和胎儿的正常发育。夫妻如果缺锌 … Continue reading 锌对优生的作用