燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，与鸡蛋、豆腐、银耳等食物比较，燕窝氨基酸以及胶原蛋白、矿物质等含量都要高出很多。从西医营养学的角度，燕窝 … Continue reading 燕窝的功效与作用及食用方法

野茼蒿茎有纵条纹；叶互生，卵形或长圆状椭圆形，先端渐尖，基部楔形，边缘有重锯齿或有时基部羽状分裂，两面近无毛；头状花序排成圆锥状生于枝顶；总苞圆柱形，条状披针形，边膜质，顶端有小束毛；花全为两性，管状 … Continue reading 野茼蒿的功效与作用及吃法

芦蒿植株具清香气味，主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；茎少数或单，初时绿褐色，后为紫红色。芦蒿分布在东北、华北、西北、西南、华东等地，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。下面重点介绍芦 … Continue reading 芦蒿的营养价值及功效与作用

牛蒡分布在东北、华北、西北、华东、华中、西南等地，多生长在沟谷林边及荒山草地中，原产于我国，公元920年左右传入日本。在日本，牛蒡成为寻常百姓家中强身健体、防病治病的保健菜，牛蒡的营养价值可与人参相媲 … Continue reading 牛蒡是什么

牛蒡一般春季采茎叶，秋季采收种子及根；肉质根和嫩茎可食，种子入药。下面重点介绍牛蒡的营养价值及牛蒡的吃法与禁忌。 牛蒡的营养价值 每100克牛蒡中含蛋白质4.7克、碳水化合物3.5克、脂肪0.1克、纤 … Continue reading 牛蒡的营养价值及吃法与禁忌

鼠曲草全株密被白绵毛，茎直立，通常基部分枝，丛生林；叶互生，基生叶基部渐狭，下延，两面都有白色绵毛。鼠曲草分布在江苏、浙江、福建、湖南、江西等地，生于山坡、路旁、田边。鼠曲草在湖南湘西一带叫做蒿菜，其 … Continue reading 鼠曲草的功效与作用及食用方法

鳢肠全株被短糙伏毛，根状茎匍匐，具多数须根，茎铺散；叶长圆状披针形或披针形，基部狭楔形；头状花序，花序梗细弱。鳢肠在各省均有分布，喜生于湿润之处，见于路边、田边、塘边及河岸，也生于潮湿荒地或丢荒的水田 … Continue reading 鳢肠的功效与作用

湿疹是一种常见过敏性皮肤病，中医叫做湿毒疮，是因湿邪蕴毒引起。立春后天气回暖，闷热潮湿的气候常常会加重病情。湿疹和饮食关系密切，可以通过药膳调节。 湿疹常见的有两种类型：湿热蕴结型和阴伤湿恋型。湿热蕴 … Continue reading 两款药膳治疗两种春季湿疹