掐菜是什么菜
答：掐菜主要是指豆芽菜。豆芽菜是一种常见的蔬菜，特别是在东亚料理中，它是由各种豆类的种子（如黄豆、绿豆等）浸泡在水中，经过一段时间的发芽生长后形成的。这个过程就叫做“掐菜”，因为在这个过程中，需要定期检查并轻轻掐去豆芽菜的顶端，以促进其更好地生长。豆芽菜的营养价值很高，富含各种维生素和矿物质。它
机器人传菜
企业回答：找靠谱的智能机器人，可以找深圳市万德昌创新智能有限公司，自主研发的基于多传感器融合的机器人定位导航技术，推出了多种类型的 智能机器人，迎宾机器人 ，自动售卖机器人，送餐机器人，运水机器人，清洁机器人， 测温机器人，KTV机器人，举升...
银芽是什么菜
答：银芽是豆芽菜，上面有两片小叶子，中下部都是透明的白色。银芽的口感会更脆嫩、更鲜美，食用价值高，含较多的营养成分，通常都是炒着吃的。和绿豆芽是同一种，没有任何区别，又叫掐菜、银苗、银针、豆芽菜、芽苗菜、巧芽等，是豆类种子培育出来的可食用的蔬菜。豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小...
掐菜的解释
答：掐菜的解释[nipped bean sprouts] 掐掉根须的豆芽菜 词语分解 掐的解释 掐 ā 用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。 割断，截去：掐头去尾。 用手的虎口及手指 紧紧 握住：一把掐住。 量词， 一只 手或两只手指尖 相对 握着的数量：一掐儿松枝。 部首 ：扌； 菜的解释 菜 à 供作副...
豆芽被称为“掐菜”,豆芽的根有营养吗?
问：豆芽被称为“掐菜”，豆芽的根有营养吗？
答：豆芽之所以称为“掐菜”，是因为我们在吃豆芽的时候需要将两端都掐掉，然后和肉丝之类的食材一起烹制宴席菜品的做法。主要是因为豆芽的两端分别是根和豆瓣儿，与中间雪白晶莹的芽茎质感和颜色不同，同时入菜不够高档。豆芽的根并不大，主要是膳食纤维含量高一点，其他的营养就一般了。如果是为了做菜好看...
鸡丝掐菜简介
答：鸡丝掐菜是一道美味可口的私家菜，特别适合美容和消化性溃疡、动脉硬化、口腔溃疡患者食用。以下是关于鸡丝掐菜的简介：主要特点：口味咸鲜，色泽洁白，脆嫩适口。主要材料：鸡胸脯肉150克、绿豆芽250克。调料：大葱5克、姜5克、盐3克、醋2克、料酒5克、味精2克、植物油25克。制作工艺：采用炒制工艺，...
生炒鸡丝掐菜如何做鲜香又好吃?
答：准备掐菜：将掐菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。可以用清水浸泡一下，去除泥沙。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至7成热时（大约180°C），将腌制好的鸡丝下锅，快速翻炒至变色，鸡肉表面微微收紧即可捞出，避免过度烹煮导致鸡肉变老。爆香蒜姜：在锅中留少量油，加入蒜末和...
豆芽被称为“掐菜”,豆芽的根有营养吗?
答：豆芽菜的须根没什么营养，一般不是建议吃的，炒豆芽前都是除掉。可是，如果吃得话，也没事儿。豆芽菜长根后，都没有内毒素，从科学研究上而言，是能够服用的。豆芽
鸡蛋炒掐菜制作:
答：要制作一道鸡蛋炒掐菜，首先进行食材准备。将绿豆芽细心处理，用剪刀掐去两端，然后用清水冲洗干净，确保没有残留杂质，再沥干水分备用。接着，将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子充分搅打，使蛋液均匀混合，以便于在炒制过程中形成嫩滑的蛋块。切一些葱丝，为菜肴增添香气。在炒锅中加入50克豆油，加热至油温...
拌掐菜方法
答：这样可以进一步锁住豆芽的鲜嫩口感，然后将其捞出，确保水分被充分控干。最后，将沥干水分的绿豆芽转移到一个大盘中。在盘中加入精盐、味精、醋和香油，这些都是调出美味口感的重要调料。用筷子或勺子轻轻拌匀，使得每根豆芽都均匀地吸收了调料的味道。这样，一份清爽可口的拌掐菜就完成了。
清炒里脊丝掐菜做法
答：清炒里脊丝掐菜的制作过程十分简单，首先，将里脊肉切成丝，[1]在腌制过程中，加入黄酒、适量的盐、胡椒粉和鸡精，以提升肉丝的口感和味道。接着，将腌制好的里脊丝放入一个碗中，再加入一茶匙的干淀粉和少许清水，搅拌均匀，让肉丝充分吸收调料，为下一步的烹饪做准备。在另一个碗中，调配炒汁是...