炒鸡蛋角瓜片的做法大全家常

1. 炒蛋的做法,角瓜炒蛋怎么做好吃,角瓜炒蛋的家常做法

主料

角瓜（西葫芦）1个 鸡蛋2个

辅料

盐少许 海鲜酱油少许

味精少许 十三香少许

角瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 角瓜切片、鸡蛋打散备用

2. 锅内油热后放鸡蛋炒熟

3. 放入角瓜片和2汤匙水翻炒几下

4. 放入盐、海鲜酱油（一点点）、十三香

5. 角瓜稍微变软后点味精出锅

小贴士

角瓜又叫西葫芦，有润泽肌肤、调节人体代谢的作用，另外它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。诶呀呀，真真是个好东西，俺小时候还不爱吃那，看来得多吃点哦~~下面说做法啦！！

再看看别人怎么说的。

2. 的做法,角瓜炒鸡蛋怎么做好吃,角瓜炒鸡蛋的家常做法

主料

角瓜

1个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

步骤

1.将角瓜清水冼净

2.切片装盘待用

3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

4.热锅放油，鸡蛋倒入炒七分熟，盛入碗中待用。

5.热锅放适量油烧热，放入葱花、姜末、炒香

6.将切好的角瓜倒入炒三分熟。

7.加入炒好的鸡蛋翻炒，同时加入盐炒制角瓜变软即口。

8.出锅装盘

小贴士

炒鸡蛋和角瓜，掌握好时间，不放十三香，是原味更清香。