香椿炒鸡蛋怎么个做法?
答：香椿炒鸡蛋 一、主料:香椿芽100克、鸡蛋4个 二、辅料:花生油30毫升、食盐3克、鲜酱油5毫升、料酒109毫升 三、香椿炒鸡蛋的做法步骤 1、先把香椿芽摘洗干净。 2、锅中烧水,水开后倒入香椿芽焯水,颜色变绿时捞出控干水分备用。 3、香椿芽切成碎末。 4、把鸡蛋磕到碗里。 5、放入食盐、鲜酱油、
问一下香椿炒鸡蛋之前,要不要先把香椿用水过一下?
答：1、新鲜的香椿芽。取香椿的嫩芽洗净备用 2、把洗净的香椿芽入沸水锅中，焯烫至变色（由红变绿）后捞出，放入冷水中冲凉，再控干水分，切成末放入碗中。香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，焯烫可以去除部分的亚硝酸盐和硝酸盐，使食用更加安全。3、把鸡蛋敲开磕入碗中，加入少许黄酒，适量的盐，用筷子...
香椿炒鸡蛋的做法?
答：菜品名称:香椿炒鸡蛋 主料:香椿1把、鸡蛋 4个 辅料:盐3克、油 30克、料酒 6克、小苏打 1克 做法步骤: 1、我们先把香椿清洗一下,清洗的时候水里放入小苏打,小苏打可以去除蔬菜污渍和农药。然后再用清水多冲洗几遍,备用。 2、下面进行焯水步骤,方法是:水开后香椿整个下锅,焯一下,大概40秒后用灶篱捞出,...
鲜香椿炒鸡蛋的家常做法
答：准备材料：将一小把香椿芽切碎备用。如果是新鲜的香椿芽，可用盐先渍一下再洗净，这样鸡蛋液里再放盐即可。搅拌蛋液：打三四个鸡蛋放入碗中，用力打得细腻点，盐的量根据情况来调整。炒制：起锅烧油，先煸炒下香椿芽备用。再次起锅烧油，油热后润锅，倒入蛋液。蛋液周围很快起泡膨松时，用勺子不断...
香椿炒鸡蛋怎么个做法?
答：香椿炒鸡蛋的做法如下：一、主料：- 香椿芽100克 - 鸡蛋4个 二、辅料：- 花生油30毫升 - 食盐3克 - 鲜酱油5毫升 - 料酒10毫升 三、制作步骤：1. 香椿芽摘洗干净，控干水分备用。2. 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。3. 香椿芽切成碎末。4. 鸡蛋磕入碗中。...
香椿芽炒鸡蛋的方法
答：香椿芽炒鸡蛋是一道春季时令家常菜，香椿的独特香气与鸡蛋的鲜嫩搭配，简单又美味。以下是具体的做法：食材准备（2人份）：香椿芽 1小把（约100克）鸡蛋 3-4个 盐 适量 食用油 2汤匙 料酒或白胡椒粉（可选，去蛋腥）少许 步骤：1. 处理香椿芽：香椿洗净，去掉老根，只取嫩芽和嫩叶部分。焯水：锅...
香椿炒鸡蛋的做法正宗
答：菜品名称：香椿炒鸡蛋 主料：- 香椿 1把 - 鸡蛋 4个 辅料：- 盐 3克 - 油 30克 - 料酒 6克 - 小苏打 1克 做法步骤：1. 清洗香椿：将香椿浸泡在水中，加入小苏打以去除蔬菜上的污渍和农药残留。随后用清水彻底冲洗干净，备用。2. 焯水处理：等水烧开后，将香椿整株下锅焯煮约40秒，使用...
香椿怎么炒鸡蛋
答：香椿炒鸡蛋是一道传统的中国菜肴，简单又美味。下面是一种常见的做法：材料：- 鸡蛋 2个 - 香椿 适量 - 大蒜 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 蚝油 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 香椿准备：将香椿洗净，去除杂质和老根部分，切成3-4厘米长的段。2. 鸡蛋准备：打入碗中，搅拌均匀，待用。3. ...
香椿炒鸡蛋怎么做才好吃?
答：香椿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了香椿的清香和鸡蛋的嫩滑，非常适合春季食用。下面是一份详细的香椿炒鸡蛋的做法：【材料准备】香椿芽：100克 鸡蛋：3个 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）料酒：少许 食用油：适量 葱花：少许（可选）姜末：少许（可选）【步骤】准备香椿芽，将其洗净...
正宗香椿炒鸡蛋怎么做?
答：打鸡蛋：在一个碗中打入3个鸡蛋，加入少许盐和料酒（可以去腥增香），用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到鸡蛋液颜色均一。炒鸡蛋：在炒锅中加入适量食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成为松散的小块状，然后盛出备用。炒香椿：锅中留底油，加热后放入焯好水...