鲜笋怎么吃好吃
答：1. 油焖春笋（经典江浙做法）材料：鲜笋（春笋最佳）、生抽、老抽、糖、盐、香油 做法：1. 笋去壳切滚刀块，焯水2分钟去涩味。2. 热油爆香姜片，下笋块翻炒至微黄。3. 加生抽1勺、老抽半勺、糖1勺、少许水，中小火焖5分钟。4. 收汁后淋香油，撒葱花。关键：糖可稍多，突出江浙菜的甜咸酱香。2. 鲜笋炖鸡汤（原汁原味）
做米线的方法
企业回答：作为上海大鼓餐饮管理有限公司的工作人员，介绍一种基础的米线做法：先提前将干米线浸泡至软化，一般需要半小时到一小时。然后在锅中加足够的水，大火煮开后转小火，放入米线煮5~10分钟至熟透，期间用筷子轻轻搅拌防止粘连。将煮好的米线捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。接着准备汤底，可根据个人口味选择牛骨高汤、番茄汤底等，煮沸后加入米线和其他食材如青菜、鸡蛋、牛肉片等，最后根据个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒油等调料即可。
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
龙岩竹笋怎么炒好吃
答：炒龙岩竹笋要突出鲜嫩爽脆的特点，这里分享两种经典做法：一、腊肉炒笋片（客家风味）选材处理：龙岩鲜笋剥壳后切薄片（约2毫米），冷水入锅加一勺大米煮沸（去涩），焯3分钟捞出过冰水客家老腊肉选肥瘦相间部位，蒸20分钟后切薄片准备蒜苗段、红泡椒圈、蒜片 爆炒步骤：铁锅烧至冒青烟，下茶油爆香蒜...
鲜笋怎么吃好吃又简单的做法
答：1. 油焖春笋（经典下饭菜）材料：鲜笋3-4根、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、葱花少许 做法：1. 鲜笋去皮切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。2. 热锅倒油，爆香蒜片，下笋块中火煸炒至微焦黄。3. 加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加小半碗水焖2分钟，大火收汁，撒葱花即可。Tips...
新鲜笋子怎么做好吃
答：1. 油焖春笋（经典甜咸口）材料：鲜笋（春笋/雷笋）500g、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、葱花适量 做法：1. 笋剥壳切滚刀块，沸水加盐焯3分钟（去涩味）。2. 热油爆香蒜末，下笋块中火煸炒至微黄。3. 加生抽、老抽、糖和少许水，小火焖5分钟，收汁后撒葱花。关键：糖可稍多，突出江浙菜的...
新鲜竹笋怎么做好吃又简单-新鲜竹笋的做法不苦不麻口
答：竹笋是比较受欢迎的一种蔬菜，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃等，味道都是很不错的。不同的做法会有不同的味道和口感，可以和各种食材搭配，比如猪肉、鸡蛋等，下面介绍一个简单又好吃的做法！新鲜竹笋怎么做好吃又简单 竹笋是春天的象征性食物。许多人喜欢吃它们，但他们不...
鲜笋怎么做好吃
答：要使鲜笋做得好吃，可以尝试以下几种做法：1. 凉拌：将鲜笋剥去外层纤维，切成薄片，焯水煮熟后捞出，放入冷开水中漂凉。加入蒜蓉、辣椒油、酱油、花生酱等调味料进行拌匀，可根据个人口味加入香菜或花生碎进行点缀。2. 炖汤：将鲜笋洗净后切成段或片，与鸡肉、骨头等一同放入炖锅中加入适量的水，炖煮...
新鲜的竹笋怎么吃
答：1、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。3、炒锅...
鲜笋子如何凉拌好吃 凉拌鲜笋子怎么做
答：白糖、盐、香醋、鸡精，搅拌均匀兑成调料汁。拌制竹笋：将泡好的竹笋条捞出来沥干水分，用手把竹笋撕成小条。把撕成小条的竹笋放入盆中，同时放入葱段和香菜段。把准备好的调料汁倒在竹笋中，用手充分抓匀即可。按照上述步骤制作的凉拌鲜笋子，口感清脆，味道鲜美，是一道非常适合夏季食用的凉拌菜。
鲜笋怎么做好吃
答：1、鲜笋炒豆皮 将鲜笋切片，豆皮切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。2、鲜笋炒肉 将鲜笋切片，瘦肉切丝，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至笋熟透即可。3、鲜笋豆腐汤 将鲜笋切片，豆腐切块，加入葱姜蒜等调味料，加入适量水，煮沸后转小火煮10...
新的竹笋怎么做好吃
答：1、材料：竹笋250克，大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克。2、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。3、加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。4、焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。