四川烧白怎么做
答:8、川菜烧白的做法 把肉洗干净,分成几份,放入冷水锅中,加入八角,桂皮,香叶,开火煮3040分钟大火烧开转小火,记得盖上锅盖请点击输入图片描述 在大碗或盆子中倒入适量的老抽根据肉的分量来请点击输入。9、将剩余的红酱油深色酱油料酒糖和1汤匙的油混合成料汁再将切好的肉片在料汁中浸一下,肉皮朝下整齐地码在一个家常烧白 大碗
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咸烧白做法大全
答:步骤12 蒸好的烧白,只要存放妥当,可以放1个月左右,食用时,再上锅,隔水蒸熟即可;说一个小插曲,这次的烧白做了5份,这张图片里的烧白就是我翻的,很漂亮吧,可是那时想的是,烧白还有呢,后面再拍成果照,然后我就随便拍了张照片,结果我就悲催了,剩下的一个烧白被某人左翻右翻,然后就...
烧白是什么?
问:是一种吃的吧,什么
答:烧白,四川、重庆地区的一道特色菜。是扣肉的一种。将五花肉切片,加入各种佐料,蒸制而成。肥而不腻,香甜可口。主要材料:五花肉、冬菜末(也可用芽菜末)、泡椒泡姜、酱油,甜酱 胡椒粉、花椒粉,白糖少许 ;少许花椒、料酒、姜片 http://bk.baidu.com/view/1018925.htm有图片 参考资料:http://bk...
烧白怎么做好吃
答:四川咸烧白的做法1.烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干,如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油3.把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡4.这是炸好的肉,看颜色是不是已经...
重庆烧白的做法 最正宗的做法
答:用料三腺肉 2块(2碗)咸菜 1捆姜 4片花椒 1小撮泡姜 1块泡椒 8个冰糖 1块老抽 适量鸡精 适量盐 适量烧白的做法三腺肉洗净冷水下锅烧开煮半小时捞出,请点击输入图片描述趁热抹老抽上色,想要颜色深一些,抹了10分钟后再用老抽抹一次,抹完后装盘自然冷却,咸菜...
川式咸烧白
答:川式咸烧白材料:原材料: 带皮五花肉1磅半,老抽, 老姜丝,花椒,白胡椒粉,糖,冬菜(梅干菜也可以)做法:1. 凉水下整块肉,煮到肉过心关火。将肉冲洗干净,用厨房纸擦干备用。擦干肉上得水份是减少后面炸肉皮时蹦油。(我是头天晚上煮好肉,不盖盖子直接放冰箱,这样过夜,肉的水气就被抽干)2. 铁锅烧油,用量是...
蒸甜烧白怎么做
答:四川蒸甜肉(甜烧白)的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀;红糖、橙皮切尽量碎。将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀 请点击输入图片描述 糯米加少许水煮熟(不好把握水量可选择蒸熟)趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油,搅拌均匀 请点击输入图片描述 蒸碗底抹...
烧白的做法 最正宗的做法
答:1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干。3、把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。4、炸好的肉捞起,放进冷水里煮开,关火泡一下。5、锅里留少许菜籽油,加入2大勺白糖。6、炒出焦糖色后关火,加入...
德化瓷塑
答:德化窑是古代著名民窑之一,位于今福建省德化县,以烧白瓷著称。宋元时期,德化窑已烧制青白瓷;明代则主烧白瓷,其制品以人物塑像最为突出。艺术特色:人物塑像:德化瓷塑的人物塑像,如达摩、观音等,造型优美,神韵感人,线条柔和,衣纹深秀。这些塑像不仅具有极高的艺术价值,还蕴含着深厚的文化内涵。...
梅菜是怎么制成的
答:请点击输入图片描述 随便放个我做的梅菜猪肉馅视频,现在开始写1新鲜的菜买回来,自然风干一周左右,没有地方风干的亲可以放自己家阳台。2收回来,洗干净。3均匀的抹上酒,盐,花椒粉装在土罐子里,就是四川人泡菜坛里。这里的酒和盐可以多放,放少了盐,菜会酸哈。4盐化后,有太阳的时候拿出来...