1斤面粉做蛋糕的配方
答：鸡蛋：6个（约300克，室温）细砂糖：250克（可根据口味增减）无盐黄油：150克（或植物油160ml，需无味）牛奶：180ml（或清水150ml）泡打粉：10克（可选，蓬松用）盐：2克（平衡甜味）香草精：5ml（可选，增香）制作步骤1. 准备工作模具涂抹黄油并撒少量面粉防粘，或垫烘焙纸。烤箱预热至170℃（上下火）
电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法
答：用电饭煲做蛋糕的最简单方法如下，按步骤操作即可：材料准备低筋面粉 100克 鸡蛋 4个（常温）细砂糖 80克（分两次用）牛奶 60毫升 玉米油/无味植物油 40克 柠檬汁/白醋 几滴（去腥用）步骤分离蛋清蛋黄 鸡蛋分离，蛋清放入无水无油的干净大碗中，蛋黄另放一个小碗。处理蛋黄糊 蛋黄中加入20克糖...
电饭锅做蛋糕用普通面粉玉米淀粉全蛋糖无奶怎么做
答：步骤详解分离蛋黄与蛋清 蛋清打入干净无水的盆中，蛋黄另放一盆。打发蛋清（关键步骤）蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器高速打发至粗泡，分3次加入糖： 第一次：粗泡时加1/3糖 第二次：细腻泡沫时加1/3糖 第三次：出现纹路时加剩余糖最终打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角，倒盆不流动）。...
怎样做华夫饼蛋糕简单又好吃
答：制作步骤混合湿性材料 鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖溶解，再加入牛奶、融化黄油（冷却至室温）、香草精，搅拌均匀。混合干性材料 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐过筛到湿性材料中，用蛋抽画“Z”字搅拌至无干粉（勿过度搅拌，避免起筋）。静置面糊 盖保鲜膜静置15分钟，让粉类充分吸水，质地更均匀...
怎样做桃子蛋糕
答：步骤详解1. 制作蛋糕胚分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清放入无水无油的干净盆中。打发蛋清：分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋头有小尖角）。混合蛋黄糊：将牛奶、玉米油、香草精加入蛋黄中搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉。混合蛋白霜与蛋黄糊：取1/3...
电饭锅蛋糕的做法?
答：如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。
做蛋糕需要什么材料怎么做
答：工具：搅拌碗、电动打蛋器（或手动）、筛网、蛋糕模具、烤箱。步骤：准备材料：黄油室温软化，鸡蛋回温，面粉过筛。混合湿料：将软化的黄油与糖打发至颜色变浅、质地蓬松。 分次加入鸡蛋，每次完全混合后再加下一个。加入干料：将过筛的面粉、泡打粉和盐混合，分次倒入湿料中，用刮刀翻拌均匀（避免过度...
怎样用小米蛋糕粉做小米蛋糕
答：详细步骤：1. 混合湿性材料将鸡蛋打入搅拌盆中，加入水或牛奶、食用油，用打蛋器搅拌均匀至完全融合。2. 加入小米蛋糕粉将小米蛋糕粉过筛后分次加入湿性材料中，边加边搅拌，避免结块。若粉中已含糖，无需额外添加；若喜欢更甜，可加入10-20克白糖。3. 搅拌面糊持续搅拌至面糊细腻无颗粒，呈顺滑...
适合新手做的蛋糕微波炉怎么做
答：可可粉 1汤匙（或替换为等量面粉做原味）细砂糖 2汤匙（可根据口味增减）泡打粉 1/4茶匙（关键！让蛋糕蓬松）牛奶/清水 3汤匙 植物油/融化的黄油 1汤匙 鸡蛋 1个（可选，加了更松软）巧克力碎/坚果碎（可选）工具：可微波的马克杯（约300ml容量）叉子或小勺子 步骤：混合干料：在马克杯中依次加入...
做蛋糕的步骤是什么
答：制作蛋糕的主要步骤如下：一、准备蛋黄糊 分离蛋清蛋黄：首先，需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄完全分离，确保蛋清中不含任何蛋黄，以免影响后续的打发效果。搅拌蛋黄：在蛋黄中加入10克砂糖，用打蛋器或手动搅拌器搅拌至砂糖完全融化。加入牛奶：继续加入适量的牛奶，搅拌至蛋黄糊起大泡泡，使蛋黄和牛奶充分混合。加...