四川有一种叫鱼香的植物学名叫什么
问：四川有一种叫鱼香的植物学名叫什么，不是薄荷，但跟薄荷样子差不多，只...
答：又名鱼香草，学名留兰香，多年生草本，茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显
鱼香(中国川菜中的一种调味方式)
答：1.辣椒末、葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、酱油、白糖、醋、盐、料酒。2.热锅凉油，将葱姜蒜末煸炒出香味。3.加入豆瓣酱煸炒，然后加入辣椒末和花椒粉煸炒出香味。4.加入酱油、白糖、醋、盐、料酒煮开后，即可完成鱼香调味料。鱼香的使用 鱼香调味料可以用于烹饪各种食材，不仅可以用于鱼类，还可以用...
什么叫鱼香
答：鱼香是川菜中的一个代表味型，是一种独特的烹饪调味方式，并非真正来自鲜鱼的味道。以下是对鱼香的详细解释：一、鱼香的来源 鱼香这一味型，实际上是取自民间烹制鲜鱼时所用的调料，用以烹制其他非鱼的原料。这种调味方式使得原本非鱼的食材，在烹制后能够产生类似鱼的香味，因此得名“鱼香”。二、鱼香...
鱼香(中国川菜中的一种调味方式)
答：鱼香是中国川菜中一种独特的调味方式，其特点和应用如下：不含鱼成分：虽然名字中包含“鱼”，但实际上并不含有鱼成分，而是通过特定的调味料和烹饪技巧模拟出的鲜美鱼香味道。味道组合：主要由辣、甜、酸、咸四种基本味道构成，使用豆瓣酱、泡椒、姜、蒜、葱等调料巧妙搭配而成。广泛应用：在川菜中应用...
鱼香的作用是什么,你了解吗?
答：鱼香属性鱼香是唇形科植物圆叶薄荷的根，适合生长在亚热带季风湿润气候区。它喜欢阳光充足的环境，对土壤要求不高，但适合种植在肥沃、排水良好的中性砂壤土中。生长前期和中期需要充足的水分，蕾期需要保持干燥的气候。鱼香长什么样子鱼香是多年生芳香草本植物。其株高60-100厘米，茎四棱形，上部多分枝，被...
什么叫鱼香
答：鱼香是川菜的一个代表味型，并非真的鲜鱼香。以下是关于鱼香的详细解释：命名由来：鱼香这一味型之所以得名，是因为在烹制过程中，采用了民间烹制鲜鱼时所用的调料来烹制其他原料。尽管最终菜品中并不包含鱼，但调料的作用使得非鱼的原料产生了类似鱼的香味，因此被称为“鱼香”。主要调料：鱼香味型的...
鱼香是什么植物
答：鱼香并非指某种植物，而是四川菜肴中的一种主要传统味型。以下是对鱼香的详细解释：一、鱼香的来源 鱼香味型是川菜中独有的派系，其特点是菜肴中不见鱼而有鱼味。这种独特的味道来源于泡鱼辣椒的使用。四川西南的夹江一带出产的二荆条辣椒是泡制传统鱼辣椒的首选材料。二、泡鱼辣椒的制作 泡鱼辣椒的...
什么叫鱼香
答：鱼香是川菜的一个代表味型，是一种独特的烹饪调味方式。以下是关于鱼香的详细解释：没有鱼：鱼香味型的菜品中实际上并不包含鱼。来源：鱼香味型是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料，使非鱼的原料也能产生类似鱼的香味。主要调料：泡辣椒：是鱼香味型中的关键调料之一，与糖醋酒共同作用，产生独特的...
鱼香是什么
答：鱼香是四川菜肴主要传统味型之一，其味并不来自“鱼”，而是由特定调味品调制而成的一种香味。以下是关于鱼香的详细解释：来源：鱼香味并不是直接来源于鱼类，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。历史背景：鱼香味菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。在1909...
鱼香是什么植物
答：鱼香不是一种植物，而是四川菜肴的一种主要传统味型。以下是关于鱼香的详细解释：来源：鱼香味是川菜里独有的派系，其特点是不见鱼而有鱼味。这种味道的来源是使用的泡鱼辣椒。泡鱼辣椒的制作：四川西南的夹江一带出产的二荆条辣椒是泡制传统鱼辣椒的第一要物。制作过程中，需要用到自贡井盐、少许红糖...