萝卜条晒干后怎么腌制
答：将晒干的萝卜条放入容器中,撒上盐,让其自然出水,然后洗净挤干,加入其他调料拌匀,密封腌制3-5天即可。当然在腌制过程中,所有容器和工具都需要保持干净,以免滋生细菌。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
如何辨别是不是地瓜淀粉
企业回答：地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉，其颜色较为洁白，而红薯淀粉则为粉红色，其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法：1. 闻味道：地瓜淀粉有一种独特的香气，而红薯淀粉则没有。2. 尝味道：地瓜淀粉口感较为清爽，而红薯淀粉则较为粘稠。3. 看颜色：地瓜淀粉一般呈现出黄色或白色，而红薯淀粉则呈现出粉红色。4. 光泽度：地瓜淀粉的颗粒较为透明，而红薯淀粉则略带一些黄色。5. 水浸法：将地瓜淀粉放入水中，观察其是否能够溶解。如果能够很快溶解，则证明其含水量较高，可能不是纯的地瓜淀粉。而如果不能够溶解或者溶解速…
市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量...
酱萝卜怎么腌制又脆又好吃配方
答：1.将白萝卜清洗干净后(可以削皮),用刀均匀切成2毫米左右厚的片,放入盘子里。接着放入1大勺盐,用筷子搅拌均匀后,腌制20分钟,中途翻动2～3次,待白萝卜片稍微脱水后,用清水漂洗5分钟,接着捞出沥干水分待用: 2.把蒜子用刀切成片,指天椒切成丁后,倒入碗里,接着放入调味料,用勺子搅拌制白糖融化时备用: 3.把...
10斤白萝卜腌制配方
答：10斤白萝卜腌制配方：青萝卜（或白萝卜）10斤、盐1斤（可减少至8两）、酱油2斤、醋2斤、白糖半斤、姜半斤、蒜7两、尖椒半斤、白酒8两。具体做法如下：1、新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。2、把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。3、把切好的萝卜条摊开，在太阳底下暴晒。
白萝卜怎么腌制又脆又好吃保存时间长一点 白萝卜怎么快速腌制好吃又脆...
答：加盐腌制：切好的萝卜片加入适量食盐，腌制30分钟左右。这一步是为了去除萝卜中的多余水分，使腌制后的萝卜更加脆爽。调制料汁：在腌制萝卜的同时，准备料汁。将小米辣切碎，姜切片，蒜切丁。然后加入6勺白醋、5勺生抽、2勺白糖和适量温开水，搅拌均匀，待白糖完全融化。三、腌制与保存 倒出汁水：腌制...
朝鲜族腌白萝卜的方法
答：制作步骤1. 处理白萝卜萝卜洗净去皮（也可保留皮增加脆感），切成2厘米见方的小块。将萝卜块放入大盆中，撒入粗盐拌匀，静置30分钟至1小时，析出水分后倒掉盐水，用凉开水冲洗一遍，沥干备用。2. 制作腌料将辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、糖、苹果泥混合成糊状。加入韭菜段拌匀（韭菜可发酵增香）。3....
浙江省白萝卜咸菜腌制法
答：浙江省白萝卜咸菜腌制法（以绍兴、宁波等地传统方法为例）：一、选材处理 选用新鲜白萝卜（冬季霜降后萝卜最佳），去皮后切成长5-6厘米、宽1.5厘米的条状，或保留外皮切滚刀块 摊放竹筛上晾晒2-3天，每日翻动至萝卜条微微发蔫（晴天约失水30%）二、传统配料（10斤萝卜比例）粗盐300克（海盐更佳）...
糖醋泡萝卜的腌制方法
答：1、材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。2、买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。3、切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。4、用盐腌制了30分钟之后的白萝卜，盆子里多了很多的水分，这个时候把水分倒掉，倒入...
白萝卜腌制的方法
答：白萝卜腌制的方法如下：准备材料：将白萝卜去头并削成薄片。腌制初步：加入2勺盐与白萝卜薄片搅拌均匀，然后挤干白萝卜中的水分。调味拌制：红椒切段，香菜切段备用。在挤干水分的萝卜片中加入4勺糖和适量陈醋。加入红椒段和香菜段，充分搅拌均匀。腌制完成：盖上保鲜膜，将拌好的白萝卜放入冰箱腌制20...
白萝卜怎么腌制
答：腌制酸辣白萝卜的方法如下：一、准备材料 主料：新鲜白萝卜三个。辅料：生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖各适量。工具：一个大点的玻璃瓶子。二、处理白萝卜 将新鲜白萝卜用清水洗净，去掉表皮。将白萝卜切成长条状，放入大碗中。加入适量的食用盐，用手抓匀，腌制一小时左右，以去除白萝卜中的多余水分...
腌白萝卜怎么去腥臭?
问：试过了β-环糊精，酸性物质，都没有用，有什么办法可以去除腥臭，麻烦帮...
答：如果腌白萝卜出现腥臭味，可能是萝卜本身的气味或者腌制过程中产生的不良气味。以下是几种去除腌白萝卜腥臭味的有效方法：一、原料处理阶段 清洗去味 萝卜自身可能带有泥土味等不良气味。在腌制前，要将白萝卜彻底洗净，用刷子轻轻刷去萝卜表皮的泥土和杂质。可以把白萝卜放在清水中浸泡一段时间，大约 30...