1. 香菇包子的做法,猪肉青椒香菇包子怎么做好
主料猪肉馅300克香菇100克青椒一个面粉300克辅料酱油10克盐5克十三香4克食用油20克步骤1.水、适量酵母搅拌均匀。
看酵母说明，自己想和多少面，大概估算下就知道放多少酵母了2.加适量面粉，先用筷子搅拌，然后用手揉成光滑的面团3.面团揉好了，盖上盖子，放在那里就行了，它自己会发。夏天两个小时就能开4.开始做馅，先把香菇洗干净，剁碎碎的5.然后锅里放油烧热，放香菇下去炒，炒熟，加酱油。
放凉6.青椒洗干净，剁碎碎的7.再切点葱、姜8.加肉馅、十三香、适量盐，搅拌均匀9.搅拌好了，可以开始包了10.面开了，像这样有原来的三倍大、蜂窝状就是开了11.把面取出来揉几分钟，再切成一样大的剂子12.用擀面杖擀成面皮13.我包的时候要用两个手没有拍照，给大家百度了一个图解14.全部包好，静放十分钟，二次发面，然后上锅蒸，锅开后蒸15分钟就可以了15.味道很鲜美噢。
2. 香菇青椒馅饺子怎么做好吃
食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。
2.青椒去籽，打个水焯。
3.香菇打水焯，撕成小块。
4.青椒剁碎后，挤去水分。
5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。
6.肉馅，加入葱、姜。
7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。
8.将肉馅顺一个方向搅动。
9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。
10.饺子皮。
11.包好的饺子。
12.水开后下入饺子。
13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。
14.好吃的饺子完工了。
15.酱油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香，呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了两次都没有弄好，第一次块大了，吃起来感觉有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感觉了。呵呵
3. 馅水饺的做法,香菇青椒馅水饺怎么做好吃
主料2113面粉400克猪肉250克鲜香菇400克辅料油适量盐适量葱姜适量海鲜酱油适量鸡精适量胡椒粉适量花椒大料适量步骤52611.冷水和面醒1小时；41022.香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎；3.调肉馅：肉1653馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一版个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；4.加入香菇搅拌均匀；5.加入葱末、姜末搅拌均匀；6.包饺子；7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点权入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.出锅装盘。
4. 香菇青菜包子馅怎么做
香菇青菜素包子的做法
温水化开酵母后倒入面粉揉光滑，发酵至两倍大。图中一个是发酵好的一个是刚揉好的面团
发酵至两倍大，手指沾面粉在发酵好的面团中间戳个洞洞不回缩就发酵好了
发酵好的面团再加入适量的干面粉揉至发酵前的状态，干面粉我是随机抓了两小把
这次包的比较大个，均匀分成8份
用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮
包入适量的馅开始捏褶子吧，包好后排入装好凉水的蒸锅再次醒发半个小时
开火蒸到上气后在蒸10分钟即可关火，焖3分钟后开锅取出包子
香菇青菜豆干素包子开吃
5. 青菜香菇包子馅的做法
主料
面粉
250g
辅料
糖
15g
酵母
3g
油
5g
青菜
200g
香菇
5朵
豆干
80g
盐
3g
胡椒粉
适量
蚝油
适量
水
130g
步骤
1.酵母用清水融化。
2.面粉中放入白糖，加入酵母水和食用油。
3.搅拌成絮状。
4.用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
5.发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
6.发面过程中准备馅料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
7.豆干焯水，实际使用2片。
8.青菜焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
9.三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。加入调味料搅拌均匀。
10.将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
11.取50克左右的面团，擀成大圆片。放入馅料。
12.包好包子。
13.放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，再次醒发10分钟。然后从水开算起，蒸15分钟即可。
6. 香菇,豆腐,辣椒做包子
主料
鲜香菇
250g
鸡蛋
3个
豆腐
250g
韭菜
200g
面团
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
几滴
鸡精
适量
步骤
1.把香菇洗净切碎
2.韭菜切末
3.豆腐抓碎
4.鸡蛋炒成蛋饼切碎
5.把切碎的香菇、豆腐、韭菜、鸡蛋放到一容器里
6.加油、盐、鸡精调味，最后再淋上几滴香油，拌匀
7.把发酵好的包子面分成剂子，擀成包子皮
8.放入馅料，捏褶子
9.包成包子
10.上锅大火蒸20分钟即可
7. 香菇爆青椒怎么做
香菇爆青椒原料：青椒350克，水发香菇30克，精盐、味精、酱油、白糖、熟花生油、麻油各适量。
香菇爆青椒的做法：
①青椒剖开去籽洗净，切大菱形片；水发香菇去蒂洗净，切成片，待用。
②炒锅置火上烧热，投入青椒爆去水分，热锅加入熟花生油烧热，再投入青椒、香菇丝、精盐、酱油、白糖、味精等调味品爆炒几下，淋人麻油迅速起锅装盘即成。
香菇营养分析
营养成分：每100克香菇干品中含有水分12.8兑，蛋白质21克，脂肪1.2克，灰分4.8克，碳水化合物28.1克，粗纤维29.6克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.19毫克，核黄素1.26毫克，抗坏血酸5毫克，钙83毫克钾464毫克，钠11.2毫范，，镁147毫克，磷258毫克，铁10.5毫克，锰5.47毫克，锌8.57毫克，铜1.03毫克，硒6.42微克，尼克酸20.5毫克。
药用功效：香菇性味甘，平。人胃、肝经。健脾和胃，理气化痰，止血，抗肿瘤。主治胃炎、食欲减退、大便秘结、血症、肿瘤。
饮食禁忌：香菇为“发物”，脾胃寒湿气滞者慎食。一般认为野生香菇与毒蕈易混淆，误食后易中毒，应慎用。
8. 香菇包子馅怎么做好吃
原料：1碗半面粉，1把玉米粉，1把澄粉。
辅料：少许肉馅，少许胡萝卜，少许雪里红，少许香芹，几粒香菇。
配料：少许食用油，盐、胡椒粉、香油、姜。
做法：3种面粉倒进盆里，加适量酵母粉，用温水和面，揉成面团饧2个小时。
香芹、雪里红洗净切段，用水汆过，沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。
将馅料倒进盆里，加适量食用油，盐，姜末，胡椒粉，香油用筷子拌均匀。
饧好的面团，放在面板上揉透。揪剂，揉圆，拍扁，擀皮，包馅。
做蒸锅加适量的清水，铺玉米叶垫底，在玉米叶上面摸点油，为了不沾底。按顺序摆包子。
大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅！
一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦！