扒肉怎么个做法要详细点的
答：扒肉的制作方法如下：一、准备材料 主料：带皮五花肉3斤，洗净擦干。 辅料：大料、桂皮、肉蔻、老抽、白糖、盐、大块葱姜、清水、食用油。二、熬糖色 将炒勺加一汤匙清水和三大汤匙白糖，用小火慢熬，直至糖色熬成。糖色是扒肉上色的关键，需熬至色泽金黄且略带焦糖香味。三、炸制五花肉 取锅加宽油，烧热至7成热。将
扒肉的做法 扒肉怎么做
答：13、将蒸出的原汤倒入锅中，勾芡 。14、将芡汁儿浇在扒肉上即可。
谁知道扒肉的正宗的做法啊
答：扒肉的正宗做法如下：一、准备原料 主料：带皮五花肉3斤，需洗净擦干备用。辅料：大料、桂皮、肉蔻适量，用于调味增香。调料：白糖、老抽、盐、清水、宽油（用于炸肉）、大块葱姜。二、熬糖色 在炒勺中加入一汤匙清水和三大汤匙白糖，用中小火慢慢熬煮，直至糖液变成深褐色，即糖色熬成。糖色是扒肉上色...
扒肉怎么做 制作扒肉的方法
答：1、主料：五花肉适量。2、调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮少许、老抽适量、蜂蜜适量、肉蔻少许。3、五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块。4、肉上抹上蜂蜜和老抽，锅里加油烧热，然后把肉扔进去小火炸到表面上色。注意，一定要盖好锅...
扒肉怎么个做法要详细点的
答：扒肉的做法如下：1. 准备糖色： 先将炒勺内加入一汤匙清水，再加入三大汤匙白糖，用小火慢熬，直至糖色呈现焦糖色。2. 准备肉材： 选择一块约3斤的带皮五花肉，将其洗净并擦干水分备用。3. 炸制五花肉： 取一口锅，加入足够的油，将油烧热至7成热。 将五花肉慢慢放入油中，用小火炸制，直至肉皮...
酱扒肉的做法和配方
答：酱扒肉的做法和配方如下：一、用料： 五花肉500克 姜5片 八角2颗 香叶3片 花椒20~30粒 盐适量 冰糖6~10颗 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 葱适量 二、做法：1. 准备食材：将五花肉、姜、葱等食材准备好，五花肉切成适口的块状，姜切片，葱切段。2. 煮肉去腥：锅中加入水，下入葱姜、...
扒肉怎么做
答：扒肉的制作方法如下：一、准备食材 主料：五花肉适量，切成二厘米厚、六厘米长的条形块。 调料：色拉油、食盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮少许、老抽、蜂蜜、肉蔻少许。二、处理五花肉 在五花肉表面均匀涂抹蜂蜜和老抽，以便炸制时上色。三、炸制五花肉 锅中加油烧热，将涂抹好蜂蜜和老抽的五花肉小心放入...
哈尔滨扒肉的做法
答：哈尔滨扒肉的做法如下：1. 准备材料： 主料：五花肉500克，切成二厘米厚、六厘米长的条形块。 辅料：蜂蜜适量、老抽适量、水适量、葱两根、姜一块、花椒3克、八角两个、桂皮适量、肉寇适量、盐适量。2. 制作步骤： 腌制与炸制：将切好的五花肉块上均匀抹上蜂蜜和老抽，腌制片刻。锅中加油烧热，小...
哈尔滨扒肉的做法
答：哈尔滨扒肉的做法如下：所需材料： 五花肉500克 蜂蜜适量 老抽适量 水适量 葱两根 姜一块 花椒3克 八角两个 桂皮适量 肉寇适量 制作步骤：切块：将五花肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块。腌制上色：在肉块上均匀涂抹蜂蜜和老抽，以便炸制时上色。炸制：锅中加油烧热，将肉块小心放入，小火炸至表面...
扒肉的家常做法有哪些?
答：做法：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。锅中放油，加入砂糖炒至红色，放入五花肉翻炒至上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂即可。酱扒肉：材料：五花肉、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等。做法：将五花肉切...