鲅鱼怎样做法好吃又简单
答：1. 香煎鲅鱼（快手版）材料：鲅鱼段、盐、黑胡椒、料酒、姜片、面粉 做法：1. 鲅鱼切厚片，用盐、料酒、姜片腌10分钟去腥。2. 吸干水分，表面薄薄裹一层面粉（防粘且更酥）。3. 平底锅热油，中小火煎至两面金黄，撒黑胡椒即可。特点：外酥里嫩，全程15分钟搞定。2. 红烧鲅鱼（家常下饭菜）材料：鲅鱼、葱姜蒜
新鲜鲅鱼怎么做好吃
答：1. 处理鱼：鲅鱼洗净切厚段（或整条划刀），用厨房纸吸干水分。2. 煎鱼：热锅冷油，撒少许盐防粘，将鱼煎至两面金黄盛出。3. 炒香料：余油爆香葱姜蒜、干辣椒，加1勺豆瓣酱炒出红油。4. 炖煮：放入鲅鱼，加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、糖1小勺，倒入热水没过鱼身，大火烧开后转中小...
大鲅鱼怎么做才好吃
答：将大鲅鱼宰杀干净，去除内脏、鱼鳞和鳃，用清水冲洗干净。在鱼身两侧划几刀，便于入味。用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上抹少许盐，腌制10分钟左右。准备配料 姜切丝，葱切丝备用。将姜丝和葱丝塞入鱼肚和划口内，剩余的放在鱼身上。蒸鱼 蒸锅中加入适量水，大火烧开后将腌好的大鲅鱼放入蒸锅中。盖上锅盖...
鲅鱼怎么做才好吃又简单?
答：1. 新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。2. 将酱油，米醋，白砂糖混合成料汁备用。3. 将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。4. 将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。5. 蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。2：红烧鲅鱼 食材：鲅...
鲜鲅鱼怎么做好吃
答：1. 番茄炖鲅鱼 将去皮的西红柿切块，鲅鱼去内脏洗净，斜刀切块。热油锅，将鲅鱼块煎至两面微黄，加入葱姜和料酒，倒入高汤，烧开后转小火炖煮。待鱼熟后，加入西红柿块，继续炖10分钟，调味后盛入酒精锅中，撒上香菜末，淋上香油，边加热边食用。特色：鲅鱼肉鲜嫩，汤汁香浓，结合了西红柿的酸香味...
鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味?
答：1. 番茄炖鲅鱼 鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。在西红柿切滚刀块，鲅鱼块用盐、料酒腌渍后，煎至两面金黄。炒锅加入葱姜、料酒，烧开后加入鲅鱼和西红柿，慢火熬炖至汤浓白，调味后撒上香菜即成。特色：鲅鱼鲜嫩，汤汁香浓，西红柿味浓，半汤半菜，咸鲜中带酸味。2. 五香熏鱼 鲅鱼收拾干净，劈成...
做鲅鱼怎么做好吃
答：（1）材料：鲅鱼，玉米面饼，油、盐、酱油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、淀粉、香菜。（2）将鲅鱼洗净改一字刀，玉米面饼切成菱形块，炒勺上火，放入色拉油烧至六成熟时，放入鲅鱼，炸至金黄色时捞出，然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。（3）炒勺放...
鲅鱼怎么做好吃又营养?
答：清蒸鲅鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味和营养的烹饪方法。将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。红烧鲅鱼 红烧鲅鱼是...
鲅鱼怎么做好吃又下饭?
答：首先，将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄酱或者豆瓣酱炒出红油，再加入适量的水、料酒、糖、酱油、盐调味。将煎好的鱼放回锅中，小火炖煮20分钟左右，直到汤汁...
家常鲅鱼怎么做好吃
答：处理鲅鱼：将鲅鱼去内脏、去鳃，洗净后切成大小均匀的块状，放入盆中，加入1勺料酒、少许盐，抓匀腌制15分钟左右。准备调料：葱切段，姜切片，蒜切末备用。煎鱼：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鲅鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出。炒制调料：锅中留少许底油，放入八角、花椒、干辣椒、...