家常油泼面的做法
答:1️⃣ 和面 & 扯面(手擀面版)面粉加盐混合,分次加水揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟(中间揉1-2次更筋道)。醒好的面团擀成厚面片,切成宽条(约2指宽),撒干粉防粘,抓住两端轻轻扯长(家庭操作可省略扯面,直接用擀面杖擀开切条)。2️⃣ 煮面 & 配菜 水开下面条,煮至浮起后
油豆腐全自动油炸机
企业回答:油豆腐全自动油炸机,是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统,能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮,可以满足大批量生产的需求,同时采用优质不锈钢材质,确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀,使油豆腐外酥里嫩,口感鲜美。此外,该机器还配备了易清洗的设计,降低了清洁难度,提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机,让您的油豆腐生产更轻松、更高效!
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家常油泼面的简单做法
答:家常油泼面的简单做法如下:和面与醒面:使用加了盐的温水和面,软硬度要比饺子面稍软。和好面后,在面团表面涂油,醒面二十分钟左右。准备葱姜蒜:醒面的同时,将葱姜蒜切成末,注意蒜不要切得太碎。制作剂子并涂油:将醒好的面做成剂子,中间用擀面杖压一下,便于扯面。两面涂油,防止粘连。调制碗汁...
油泼面的家常做法,今天我教大家做
答:油泼面的家常做法如下:1. 准备食材 菠菜处理:取新鲜的菠菜去根洗干净备用。 香葱切碎:将一根新鲜香葱去皮切成香菜末。2. 烫菠菜 将洗干净的菠菜用开水稍微烫一下,以去除草酸并保持菠菜的鲜绿色泽。3. 煮面条 在汤锅中加入适量的凉水,烧开后放入提前备好的面条。 面条煮熟后,捞出放入凉水中稍...
家常油泼面的简单做法
答:1、制作面团时,应加入适量盐的温水,以保证面团的软硬适中,比饺子面更柔软。和面完成后,在面团表面涂抹一层油,然后静置约20分钟进行醒发。2、在醒面的同时,将生姜、大葱和大蒜切碎,但蒜末不宜切得太细。3、将醒好的面团分割成等大的剂子,并在剂子中间用擀面杖轻轻压一下,这样便于后续拉扯成面...
油泼面的家常做法
答:1、把盐用温水化开,用它来和面,把面和成比较柔软的面团,柔软程度比饺子面要软些,之后面团表面抹油,饧30分钟左右,时间长些更好。2、期间把葱姜蒜都改刀切成碎末,蒜的颗粒要适当大些。3、用生抽、醋调匀,调成碗汁儿待用。生抽与醋的比例其实不用固定,根据自己口味来适当调整,两者1:1...
正宗油泼面的家常做法
答:1、主料:面条。2、辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。3、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。4、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,即煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待...
油泼面的家常做法最简单的方式
答:1、食材:面条300克,蒜末30克,芝麻30克,辣椒面40克,葱末30克。2、准备面条,放入锅中煮熟。3、煮熟后捞出,放入碗中。4、碗中加入蒜末、香葱。5、接着倒入生抽、盐、鸡精。6、然后放上辣椒面。7、撒上芝麻,最后将热油浇在上面即可。8、最后搅拌均匀,好吃的油泼面就做好了。
家常油泼面的简单做法
答:1、和面,一定要用加了盐的温水和面,软硬度比饺子面要软一些,和好面之后在面团表面涂油,醒二十分钟左右。2、醒面的同时可以将葱姜蒜切成末,但蒜别切太碎。3、将醒好的面做成剂子,最后在中间用擀面杖压一下,这样便于一会儿扯面,另外,还是要两面涂油哦,别忘了。4、坐锅烧水的同时调一下碗汁...
油泼面怎么做家常做法
答:油泼面是一道很受欢迎的中式小吃,因为其简单易学、口感爽滑,备受广大食客的喜欢。下面就教大家如何制作家常油泼面。材料:面条、葱花、姜末、大蒜末、香油、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、芝麻酱 做法:1.将面条煮熟,煮熟后放入大碗中备用。2.准备调料:1)葱花切碎备用。2)青蒜切碎备用。3)...
肉丝油泼面的家常做法是怎样的?
答:肉丝油泼面是一道流行于中国西北地区的传统面食,尤其在陕西省非常受欢迎。这道菜以其独特的香辣风味和简单快捷的制作方法而闻名。下面是一种家常做法:【材料】面条:适量(根据个人食量)猪里脊肉:150克 大蒜:3瓣 青蒜或葱:适量 干辣椒:适量 花椒:适量 生抽(酱油):1大勺 老抽(老酱油):1...