大盘牛肉炒饭怎么做
答：(逆纹切断纤维,牛肉更嫩;加淀粉和油能锁住肉汁) 2. 炒鸡蛋 热锅冷油,倒入蛋液快速划散,炒至凝固后盛出备用。 3. 炒牛肉 锅中再加1勺油,大火将牛肉快速炒至变色(约1分钟),盛出避免过老。 4. 炒配菜 用余油爆香洋葱至透明,加胡萝卜丁、青豆翻炒断生(可加少许水焖软胡萝卜)。 5. 炒饭 转中火,倒入米饭用锅铲压散
牛肉炒饭怎么做好吃
答：要做出好吃的牛肉炒饭，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材 主食材：米饭300克，牛肉150克，洋葱半个，柿子椒半个，胡萝卜半个，鸡蛋2个。 配料：胡椒粉适量，料酒适量，玉米淀粉适量，清水适量，糖适量，海鲜酱油适量，植物油适量。2. 腌制牛肉 在牛肉丁中加入适量的胡椒粉、料酒、玉米淀粉和清水，稍稍...
牛肉炒饭怎么做好吃
答：在牛肉末中加入胡椒粉、食用油和一点点盐，拌匀后腌制5分钟，让牛肉更入味。炒鸡蛋：热锅凉油，将打散的鸡蛋滑散，炒熟后盛出备用。炒牛肉：锅中留底油，爆香葱白和红葱头碎，然后放入腌制好的牛肉末，快速炒散。调味炒饭：牛肉炒散后，倒入少许糖、盐和老抽上色，翻炒均匀。接着倒入米饭，用铲子...
牛肉炒饭怎么做好吃
答：步骤1:准备食材:米饭 牛肉（切丁） 洋葱（切丁） 柿子椒（切丁） 胡萝卜（去皮 切丁 焯水） 鸡蛋 步骤2:牛肉中加入胡椒粉 料酒 玉米淀粉 清水 稍稍腌制 步骤3:锅热后倒入适量植物油 步骤4:放入鸡蛋 炒成鸡蛋碎 步骤5:放入牛肉 炒至变色 步骤6:放入胡萝卜 洋葱 柿子椒翻炒 步骤7:放入糖 海鲜...
牛肉炒饭怎么做好吃
答：要做出好吃的牛肉炒饭，可以按照以下步骤进行：准备食材：牛肉200克，切成末。鸡蛋60克，打散备用。菜心150克，洗净切碎。红葱头10克，切碎。葱白20克，切碎。生姜10克，切末。腌制牛肉：在牛肉末中加入胡椒粉、食用油和一点点盐，拌匀后腌制5分钟，这样可以使牛肉更加入味。炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入热...
牛肉炒饭怎么做好吃?
答：牛肉炒饭是一道非常受欢迎的中式快餐，它不仅美味可口，而且营养丰富。要做好一份牛肉炒饭，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜牛肉150克、隔夜米饭2杯、鸡蛋2个、青豆50克、胡萝卜50克、洋葱半个、大蒜2瓣、生姜一小块、葱花适量。调味料包括生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒和淀粉。牛肉处理：将牛肉...
如何调整鸡蛋牛肉炒饭的颜色和口味?
答：在炒饭快要完成时，可以根据个人口味添加一些蚝油、香油或者其他调味品进行最后的调味。如果喜欢辣味，可以在炒饭的最后阶段加入一些辣椒油或者辣椒酱。总结来说，调整鸡蛋牛肉炒饭的颜色和口味需要注意米饭和牛肉的选材与处理，鸡蛋的炒制，调味品的选择与搭配，以及炒制的火候和技巧。通过这些细节的把握，你...
牛肉丝鸡蛋炒饭做法
答：要做一份美味的牛肉丝鸡蛋炒饭，首先，你需要准备鸡蛋。在碗中打入鸡蛋，撒上适量的盐，用筷子充分搅拌均匀，让蛋液充分融合。接着，预热锅子，倒入3汤匙油，油热后，倒入蛋液，用铲子迅速搅拌，待鸡蛋凝固成块但尚未过度烹饪时，将其从锅中取出备用，这样能使鸡蛋保持嫩滑的口感。然后，锅中加入少量...
加肉的蛋炒饭怎么做。
00:27
回答: 匿名用户
时间: 2020年09月12日
步骤：1.鸡蛋两个，在碗中搅匀2.肉切成丝，胡萝卜切成丁，小油菜切碎3.鸡蛋在锅中炒熟，盛出先放在一边4.葱爆锅，放入肉丝翻炒至熟5.放入大米翻炒6.放胡萝卜7.放青菜翻炒，青菜变色再加盐，酱油调味8.蛋炒饭这就做好了小贴士：肉丝炒熟在炒别的东西，不然肉不熟蛋煎香切成粒，肉切粒爆香...
黑椒牛肉蛋炒饭的做法
答：黑椒牛肉粒香葱蛋炒饭:材料： 剩饭一大碗、牛肉切粒、鸡蛋两只搅成鸡蛋液里面加入几滴苹果醋、香葱切碎、酱油一汤匙、黑胡椒碎若干调成汁。步骤:1． 锅里放油，油温七成热时，滑入鸡蛋液，滑散成蛋花。2． 倒入牛肉粒，和部份葱花。翻炒均匀。3． 将火调到最小，放入剩饭，将剩饭，弄碎，最好...