米筛爬的传说
答:核心提示:欢迎访问中国民间故事 米筛爬的罗曼史?传说 的故事。在很久以前,浦江县乡间夏秋时农事繁重,主妇们烧好面食后,丈夫却迟迟不回,面就糊了。一位聪明的农家妇就开动脑筋:整天吃面糊糊的丈夫怎么有力气干活呢?有一天"是的,你的下联呢?",她在揉面时,她的小孩贪玩,要了一小团面在一个米筛上揉,结果小孩揉庞国舅假惺惺
米筛爬起源
答:加入生菜和笋干后,面食味道更佳。丈夫归家时,发现面食未糊,惊讶于其精致,夸赞妻子手艺,称其为米筛爬。这种以工具和动作命名的美食迅速在浦江流传开来,家家户户制作,花样繁多,但做法和形状一直保留至今。即使现在几乎无人操农活,但每家仍保存米筛,传承这一传统美食。
米筛爬的起源
答:”于是,这种浦江独有的以工具和动作命名的食物“米筛爬”就这样诞生了,一传十十传百的,没多长时间米筛爬传遍了整个浦江,家家户户都做起了米筛爬,有的人家没有笋干就用萝卜代替,没有萝卜就用青菜,花样也就多了起来。但是万变不离其宗,米筛爬的样子和做法一直流传到至今,所以你去浦江的...
浦江米筛爬的做法
答:浦江米筛爬的做法如下:主料:面粉 辅料:骨头汤、西红柿、香菇 1、排骨用高压锅压一下,放入调料,炖成骨头汤。2、香菇泡发,土豆西红柿切块,汤好了放入土豆西红柿香菇。3、面粉加水揉成面团,跟做手擀面的面一样就行。4、用手按压成小海螺形状,没有米筛的,可以用洗水果的沥水篮,一样的效果。
米筛爬的名人故事
答:“米筛爬”可说是浦江独尊的江南面食。鲁迅先生在1927年从北京到上海,第一次吃“米筛爬”是在上海的一个浦江人家里,他就是抗战后成为著名战地记者的曹聚仁。据曹氏夫人王春翠回忆,鲁迅来到金神父路(即今上海瑞金路)花园坊曹家,她即以“米筛爬”招待。后来鲁迅夫人许广平抱着公子同海婴也来吃...
写篇米筛爬的作文
答:首先奶奶先揉了一大团面,再切成一条一条。由于家里没有米筛,就用淘米洗菜的篮子代替。我拿了一条,揪下一小块放到篮子的底部,接着用大拇指一按再往前搓,一个有点卷,带着小方格花纹的米筛爬就做好了。不过一看奶奶做的小巧玲珑,我的太大了,做第二个的时候我就揪得小点了。虽然仍然没有...
筛爬的做法步骤图,浦江米筛爬怎么做好吃
答:把小块面摁到淘米篮上,摁着往前滚个三到五厘米就好了。花纹就出来啦~成品 小贴士 面粉不要和得太湿,以免粘在篮子上。扯下来的小面块大小不匀称,也可以先用擀面杖擀成半厘米厚的平片,再分割成四厘米宽度的面条,然后切断为平均三厘米长,这样滚出来的米筛爬就大小薄厚都一样啦。成品可煮、可...
炒米筛爬怎么炒?
答:米筛爬是地方的一道传统风味小吃。把面和虚后,搓成一指宽面条,然后扯下一小团。下面来看一道炒米筛爬的做法步骤:主料:面粉300g 紫薯200g 青菜100g 胡萝卜1个 虾干20g 豆腐干50g 木耳50g 辅料:油 盐 生抽 步骤:1.紫薯洗净 2.紫薯去皮切片 3.将紫薯入蒸锅蒸熟 4.然后将蒸熟的紫薯压碎成...
浦江米筛爬的做法
答:浙江浦江米筛爬是中国南方一道独特的传统美食。它采用了大米为主要原材料,并使用了鸡蛋、虾、味精等多种辅料,烹饪过程中配以特制的米饭筛,美味可口。这种美食不仅味道鲜美,而且还是一道能够带给人们强身健体的食品。在浦江,米筛爬已有近三百年的历史,而到了20世纪70年代,这道美味的菜肴才开始传到...
浦江有哪些小吃
答:浦江小吃有:米筛爬、木莲豆腐、竹叶熏腿、潘周家手工面、浦江麦饼等。米筛爬是浦江风味小吃。面和虚后,搓成一指宽面条,然后搞下一小团,用拇指在米筛上一摁一卷,再轻轻一拔就成。菜料以干罗卜片伴煮为多。调料除普通盐外,葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可,固时而异,随人喜好,自由...