土豆烧牛肉怎么做?
答：1、将牛肉放在冷水锅中，煮十五分钟，捞出。2、另烧开一锅热水，加入牛肉块、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮两个小时左右。3、捞出软烂的牛肉，切块。4、土豆切块。5、锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟。6、加土豆，花椒面、料酒，炒至土豆边缘开始变透明
土豆烧牛肉怎么烧
答：1. 做法一制作食材：卤好的牛肉（250克）、土豆（50克）、料酒（10克）、酱油（30克）、食用油（50克）、精盐（10克）、味精（2克）、胡椒粉（2克）、白糖（15克）、姜（10克）、葱（10克）、蒜末（10克）、青椒（30克）、香辣酱（20克）。2. 做法一制作方法：a. 将牛肉切成两厘米见方...
土豆烧牛肉的制作方法
答：土豆切块：去皮后切滚刀块，泡水防氧化。辅料准备：姜切片，大蒜拍扁，干辣椒剪段。2. 焯牛肉 冷水下锅，加牛肉、3片姜、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫。捞出牛肉，用温水冲洗干净，沥干备用。3. 炒糖色（关键步骤）锅中放少许油，加入冰糖，小火翻炒至融化并呈琥珀色。立即倒入牛肉，快速翻炒裹上...
土豆烧牛肉怎么烧
答：1. 处理牛肉：牛肉切成大块，冷水下锅，加入几片姜和1汤匙料酒，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。2. 准备配菜：土豆去皮切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，姜切片，蒜拍碎。3. 炒牛肉：锅中加少许油，放入姜片、蒜瓣、八角、香叶和干辣椒炒香。倒入焯好的牛肉，翻炒均匀，加入1汤匙老抽...
土豆烧牛肉怎么做
答：土豆烧牛肉 【烹饪食材】：牛肉（牛腩）500g、土豆1个、白萝卜1根、胡萝卜2根、食用油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、郫县豆瓣适量、生抽适量、料酒适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、大葱1根、姜1块、蒜1头、青蒜2根。【烹饪步骤】：1、准备一块新鲜的牛腩...
土豆烧牛肉怎样做
答：5. 牛肉焯水：牛肉沥干水分，入锅上糖色后，锅中加足量的温水，用小手勺撇浮沫。6. 加入调料：加料酒、放炖肉料包、山楂。7. 炒豆瓣酱：另起一锅，烧至5、6成热倒入郫县豆瓣，小火炒至酥香吐油。8. 加入调料：倒入锅中，放入生抽。9. 处理土豆：土豆洗净去皮，切成滚刀块，入开水焯制10秒...
土豆烧牛肉怎么做
答：土豆烧牛肉的制作方法如下：准备牛肉：牛肉事先用冷水浸泡2小时，去除血水。用刀背将牛肉拍松，然后切块。焯水去腥：锅里烧开水，放入姜片、花椒、料酒。倒入牛肉块，煮三分钟以去除血水和腥味。炒制牛肉：油烧热后，爆香葱姜和香辣酱。下入牛肉块，加入生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻，使牛肉均匀裹...
土豆烧牛肉的做法
答：土豆烧牛肉的做法如下：主料： 牛腩 土豆 辅料： 葱、姜、蒜 八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒 豆瓣酱 桂皮、料酒、白酒、生抽、老抽、盐 做法步骤：1. 准备食材：干辣椒切段，葱白切段，姜切片，蒜切小粒；一半葱叶打结，一半切葱花；牛肉切成小块，土豆切成块并用水泡上以防氧化。2. 焯水牛肉：...
土豆烧牛肉怎么做好吃
答：土豆烧牛肉是一道经典的家常菜，牛肉建议选用牛腩，这部分肉质鲜嫩，有筋有肉，口感丰富。牛腱肉则比较紧实，更有嚼劲，可根据个人喜好选择。土豆选择表皮光滑、无破损的，这样的土豆新鲜，口感也好。辅料 洋葱1个、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒一小把、干...
土豆烧牛肉的做法步骤
答：土豆烧牛肉是一道经典的家常菜，以下是详细的做法步骤：一、所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉为佳）500克、土豆2 - 3个、洋葱1个、胡萝卜1根、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片。牛肉要挑选肉质鲜嫩、纹理清晰的部位。土豆应选择表皮光滑、无破损的。调...