麻花面包是怎么做的
答:揉至面团出现筋膜,这是面包松软的关键。一次发酵:将面团团圆后,盖上保鲜膜,放置在温暖处进行一次发酵,直至面团发酵至2倍大以上。分割面团:取出发酵好的面团,揉匀排气后,分成2个面团。每个面团再分成5个小面剂,搓成细条。编织麻花:将5个细条的一头捏紧,然后交叉编织成麻花形状。编织完成后,两头捏严,整理成型,即成生坯。二次
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淡奶油麻花面包怎么做
答:淡奶油麻花面包的制作方法如下:一、准备材料 主料:高筋面粉200克、淡奶油100克。 辅料:黄油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、鸡蛋1个、盐2克。二、制作步骤1. 和面:将所有食材放入面包机中,揉成光滑的面团。2. 一发:将揉好的面团取出,放到温暖处发酵至原来的2倍大。3. 排气与醒面...
芒果麻花面包如何做
答:制作芒果麻花面包的步骤如下:1. 准备面团材料并混合 将高筋面粉和盐倒入搅拌盆里混合均匀。 加入即发干酵母、姜蓉和红糖,再加入软化的黄油。 用手搓揉面粉和黄油,使其成小颗粒状。2. 加入芒果泥和蜂蜜水揉面 将芒果肉搅拌成泥,加入面粉混合物中。 将蜂蜜加入水中调成蜂蜜水,然后慢慢加入面团中...
淡奶油麻花面包怎么做
答:1、用料:高筋面粉200克、淡奶油100克 2、辅料:黄油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、鸡蛋1个、盐2克。3、所以食材入面包机揉成光滑面团。4、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大。5、面团排气,分成12等分,搓圆放一边盖上保鲜膜醒15分钟。6、取出三分面团,每份擀成粗细均匀的细条。7...
如何用老面发的面做麻花?
答:淡奶油麻花面包的做法:1、老面100克,面包用高粉200克,芝士粉2大勺、淡奶油50克、鸡蛋1个、牛奶70克、白糖30克、酵母粉4克、盐4克。全部材料揉成基础面包面团。发酵到2倍大后,分割成数个小面团。2、15分钟后,每个面团整形成长条状。3、编成辫子状,表面撒些芝麻。再次发酵到2倍大。4、预热烤箱...
淡奶油麻花面包怎么做
答:淡奶油麻花面包的制作方法如下:所需材料: 高筋面粉200克 淡奶油100克 黄油20克 牛奶40克 白糖10克 酵母粉4克 鸡蛋1个 盐2克 制作步骤:1. 和面:将所有食材放入面包机中,揉成光滑的面团。2. 首次发酵:将揉好的面团取出,放到温暖处进行首次发酵,直至面团发酵至原来的2倍大。3. 排气与醒面...
蜂蜜麻花面包最正宗的做法
答:材料:高粉200克、橄榄油适量、盐适量、蜂蜜2大勺、砂糖1大勺、牛奶200毫升、芝麻适量、鸡蛋1只、蛋液30克、酵母3克;做法:所有配料依次放入面包机内开始和面;揉成面团并发酵至两倍大,分成若干小面团待用;变成麻花状刷黄油,二次醒发;沾上芝麻,烤箱预热200度中层烤20分钟即可 ...
芒果麻花面包如何做
答:松弛好的面团被分割成两等份,每份被搓成25cm长的长条。接着,将两个面团交叉拧成麻花状,两端捏合后放在表面喷油的烤盘上,进行二次发酵,约需40分钟。在面团表面刷上一层蛋液后,放入预热至425F/220度的烤箱中烘焙30分钟,或至表面呈金黄色。烘焙完成后,将面包放在网架上冷却,最后撒上糖粉进行...
像麻花一样的面包叫什么
答:像麻花一样的面包叫床木花面包,也叫作花面包,还叫长麻叶。你都已经说了,是面包,它就是面包,只是形状不一样的像麻花一样的面包就叫做麻花面包,也有听麻叶的像麻花一样的面包叫麻花面包。这个面包很好吃的。面包,有多种多样的。酥软的大麻花面包,那也是一种面包。像麻花一样的面包应该叫花卷吧...
淡奶油麻花面包怎么做
答:步骤一:将所有食材放入面包机,揉成光滑的面团。步骤二:将面团取出,放置在温暖的环境中发酵,直至体积膨胀至原来的两倍大。步骤三:待面团发酵完成后,轻轻排出气体,将面团分成12等份,搓圆后盖上保鲜膜静置15分钟。步骤四:取三份面团,每份擀成粗细均匀的细条。接下来,采用编织辫子的方法将细条...