1. 有诗意并且好听的菜名
你好！！
在天愿作比翼鸟 烧烤乳鸽（一对）
红嘴绿鹦哥 凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。
燕草如碧丝 炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）
秦桑低绿枝 青椒牛肉丝。
漠漠水田飞白鹭 小白鱼苋菜羹。
阴阴夏木转黄鹂 虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底。）
凤凰台上凤凰游 五香烤鸡（或烤鸭）
黄鹤一去不复返 火腿莲子鸡汤
还有经典的：
穿过你的黑发我的手 海带炖猪蹄
雪山飞狐 炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！
青龙卧雪 一盘白糖上面放根黄瓜
瑞雪火山 凉拌西红柿上面再撒些白糖
绝代双骄 青辣椒炒红辣椒
2. 荤菜菜名大全
手撕麻辣鸡
彩椒鱼头
猪肉干
荷叶糯米蒸排骨
贵州辣子鸡
土豆香干烩红烧肉
双肉菇卜丸
大力丸
豆瓣肉末炒黑木耳
烤鸡翅
蚂蚁上树、
糖醋排骨
鱼香肉丝
水煮鱼
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧肉
夫妻肺片
回锅肉
棒棒鸡
醋熘鸡
圆笼粉蒸肉
东坡肉
东坡鱼
泡菜鱼
鸡豆花
瓤莲藕
板栗烧鸡
水煮肉片
3. 求几个好听的菜名,至少30个
“凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿
“炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段
“花好月圆”是虾仁炒鸡蛋
竹笋炒排骨叫“步步登高”
“游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片，
“穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄
“绝代双骄”，就是——青辣椒+红辣椒
“火辣辣的吻”就是辣椒炒猪嘴
“银芽盖被”黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋
“小二黑结婚”就是盘子里两个剥光的变蛋
“青龙卧雪”就是一盘白糖上面放根黄瓜
"悄悄话"是猪口条和猪耳朵
“黑熊耍棍”就是木耳炒豆芽
风味吊烧鸽、蒜香鹌鹑脯、美食蟹、金 都贵妃鸡、全蛇羹、发财玉兔、田鼠煲、北京烤鸭、龙虾煲仔翅、麻皮 乳猪、滋补龙虎凤
碧绿金锒玉、一掌定山河、彩蝶纷飞、珊瑚蟠龙鳝、太爷石岐乳鸽、花狸戏绿丛、菩提美景、太史五蛇羹、袈 裟佛有缘、孔雀东南飞、六君子浸蛇碌、盘龙鸳鸯柱、沙窝云吞翅、霸 王披金甲、金箱藏八宝、老蚌还珠
鱿鱼炒鸡片---游龙戏凤，虾仁炒鸡蛋---花好月 圆，黄瓜炒鸡肝鸭肉---苦凤怜鸾，菠菜炒番茄---翠柳啼红，鸡汤炖雀 肉---鸠集凤池，黄花菜焖全菇---美女簪花， 公鸡与母鸡同盘---鸾凤 和鸣，一只鸡和一条蛇同烧---龙凤呈祥，鹅掌炖白蘑菇---雪泥鸿爪， 樱桃肉与血豆腐同盘---碧血， 还有的菜名设计巧妙：白萝卜丝上放只 鲜红辣椒是"踏雪寻梅" ，鸡脚炖鹌鹑蛋称为"明月映翡翠"，香肠烧鸡 块取名"玉树挂金钱"，把松花蛋、咸鸭蛋、茶鸡蛋等切合一起叫做"丹 凤朝阳"。将七片莲藕孔眼灌入江米蒸熟，再切五片胡萝卜刻成梅花形 ，便组成"梅花欢喜漫天雪"。
4. 报菜名顺口溜不要超过15个
“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤！还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉！红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子！炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡！扩展资料：相声贯口——报菜名 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。
炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。
贯口是评书、相声的说功。又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。
对此，相声界有着“口快如刀”的要求。好的演员能。
5. 求大家给几个搞笑的菜名
1.那个著名的“穿过你的黑发我的手”——竟然是海带炖猪蹄！
2.某日在饭店点一道菜“母子相会”，菜上来一看，居然是黄豆炒黄豆芽！
3.“雪山飞狐”就是炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！
4.“走在乡间的小路上”，天啊，竟然是红烧猪蹄，然后边上点缀一些香菜！
5.一个小饭馆有道菜叫做“波黑战争”，问了问才知道是菠菜炒黑木耳。
6.还吃过一道菜叫“青龙卧雪”，就是一盘白糖上面放根黄瓜，而“瑞雪火山”就
是凉拌西红柿上面再撒些白糖。
7.一次去饭店吃饭，菜谱上有道菜叫“猛龙过海”，觉得新鲜，就点了一道，端上
来一看：一碗清汤上漂着一棵葱。
8.某日吃饭，好奇点了道“悄悄话”，端上来一看，原来是猪口条和猪耳朵。
9.旅行在泰安，要了一道菜“泰山三美”，上来一看，就是白菜豆腐，质问服务员
答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美。
10.点过一道菜叫“绝代双骄”，就是——青辣椒+红辣椒。
11.还有“红灯区”——辣子鸡丁！
12.“关公战秦琼”就是西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸。
13.有一个叫“心痛的感觉”就是一杯白开水（50元）——让你肝胆俱裂。
14.在一家小面馆点了一份“牛拉面”，后来发现一片牛肉也没有，叫来店主理论
得到的答案是，做面条的师傅姓牛！
15.知道“乱棍打死猪八戒”是什么吗？是豆芽炒猪头肉。
16.“独秀峰”是什么菜？端上来一看，竟然是一盘鸭屁股。
17.“严刑拷打”——竹笋烧肉；“乌云遮日”——紫菜蛋花汤。
18.菜名“小二黑结婚”，原来是盘子里两个剥光的卤蛋！
19.有人吃过“火辣辣的吻”吗？——呵呵，就是辣椒炒猪嘴啊！
20.在某大饭店用餐，点了几道大餐后，又要了几道素菜，其中一道叫“银芽盖被
”，名字看着新鲜，菜上桌后，才看清是黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋。
21.一次，在一湖北风味店吃饭，一道菜叫“逗你玩”，上菜后一看，是豆腐做的
丸子。
22.“玉女脱衣”就是去了皮的黄瓜段。
23.“黑熊耍棍”，猜猜是什么菜？其实就是黑木耳炒豆芽。
24.在黄山一家饭馆，吃“黄山一绝”，结果竟然是一盘蕨菜。
25.有一道菜叫“猴子捞月亮”，觉着可能不错，一看，原来是一盘醋上面滴了一
滴香油！
26.有一道菜叫“白马王子”，当时不知为何物，就要了一盘。菜上来一看——就
一大豆腐，上面还插了张刘德华的照片。
27.“轰炸世贸”、“活捉拉登”等菜名9月11日出现在温州市一家美食坊的菜
单上。“活捉拉登”就是鳝鱼烘干后，用胡萝卜雕成网状，罩在鳝鱼上，旁边放着用胡萝
卜雕刻成的奥马尔头像。“轰炸世贸”就是用毛芋条搭成两座世贸楼，用锅巴当瓦砾，上
菜时，浇上少许番茄汁后，毛芋条倾斜，重现了当时美国世贸大楼被撞时的形状.
6. 鱼的菜谱名
清蒸鱼、啤酒清蒸鱼、豉汁清正武昌鱼、红烧鱼、醋烧鱼、醋溜鱼、干烧鱼、干煎鱼、干煸带鱼、糖醋鱼、蒜烧小黄鱼、酱烧黄花鱼、葱油黄花鱼、白灼鱼、香蒸风干鱼、干蒸加吉鱼、水煮鱼、酸菜鱼、香辣鱼、香辣鱼片、老烧鱼块、椒麻鱼块、番茄鱼块、糟熘鱼片、抓炒鱼片、酥鲫鱼、炖鱼汤、奶油鱼汤、鲜鱼汤粉、鱼头煲、鱼粥、剁椒鱼头、泡椒鱼头、砂锅鱼头、大理名菜砂锅鱼、烤鱼、盐锔鱼、盐焗烤鱼、熏鱼、豆瓣鱼、炸带鱼、炸鱼、腌鱼、咸鱼干、酸辣鱼、麻辣香水鱼、石锅鱼、赛螃蟹、刀鱼扒茄子、鲶鱼炖茄子、孜然秋刀鱼、鲅鱼饺子、鱼丸、鱼排、咸鱼饼子、炖鳎目鱼、贴饽饽熬小鱼、熬鱼、五彩鱼丝、凉拌鱼丝、生鱼片、香煎三文鱼、三文鱼沙拉、生炒鱼片、焗鳕鱼、照烧鱼煎豆、照烧鱼排饭、酸萝卜烩鱼、红煨水鱼、清炒鳝糊、官烧目鱼条、面拖黄鱼、红小豆焖鲤鱼、干菜鲳鱼、脆皮银鱼、干锅滋小鱼。
7. 菜谱名称大全
川菜菜单
川味水煮肉片
鱼香肉丝
毛血旺
辣炒鱿鱼丝
宫爆鸡丁
辣子鸡
泡凤爪
土豆烧排骨
辣子鸡丁
灯影牛肉
干煸牛肉丝
冬菜扣肉
开水白菜
东坡肘子
干烧鱼
宫保鸡丁
川菜回锅肉（推荐）
川辣黄瓜
麻婆豆腐
夫妻肺片
子姜鸭
锅巴肉片
香干回锅肉
嫩蛋虾仁
麻辣水煮鱼
蚂蚁上树
手撕鸡
粉蒸肉
红烧鸭
宫爆鸡丁
酸辣粉
鱼香茄子
肉末茄子
口水鸡
朝天锅
冬菇炖鸡汤
香辣猪蹄
四川泡菜
板栗红烧肉
花式麻辣小龙虾
八宝炒年糕
重庆毛血旺
烧鸡公
麻辣肉丁
火爆腰花
麻辣诱惑蛙
鱼香苦瓜
棒棒鸡
干烧鸡翅
花椒鱼片
剁椒魔芋
五香脆皮鸡
麻辣豆腐1
豆豉鱼
手撕牛肉
回答人的补充2009-09-10 11:53
川菜菜单
辣炒花蛤
川味卤菜详细制作方法
四川风味土豆烧排骨
辣子肥肠
美味的水煮活鱼
香辣炒牛蛙
青椒皮蛋
凉粉
安岳咸肉
干锅兔
姜爆鸭
香辣虾
鱼香茄子
虎皮尖椒、虎皮青椒
辣味金针菇
蚂蚁上树
麻辣牛肉
火锅鸡
红烧猪蹄
红辣椒爆炒鳝片
麻婆豆腐鱼
麻香耗儿鱼
黄瓜皮蛋汤
酥烤大方
水煮牛肉
炸珍珠虾
姜汁热窝鸡蛋
辣椒炒大肠
干煸鳝鱼
小煎鸡
担担面
泡菜鱼
白油肝片
麻辣香水鱼
腊肉
回锅鱼片
麻辣豆腐
蒜蓉蒸扇贝
鱼香肉丝-川菜
川北凉粉
香酥鸭
鱼香排骨
陈麻婆豆腐
羊肉火锅
蒜香鲶鱼
姜葱基围虾
四川凉面
粉蒸牛肉
野生菌汤
辣子脆肠
脆皮肠头
泡菜炒肉末
麻辣牛肉干
蒜蓉蒸扇贝
川味猪肝
8. 蔬菜名称大全
1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头.
4 大葱 5 大蒜 6 韭菜
7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜
10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳
13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜
16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜
19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜
22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 .
25 大白菜 26 叶用芥菜 27 杷芥菜
28 茎用芥菜 29 荠菜 30 长辣椒
31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿
34 苦苣 35 芋头 36 芫荽
37 笋瓜 38 西葫芦 40 黄瓜
41 朝鲜蓟 42 胡萝卜 43 山药
44 扁豆 45 荸荠 46 茴香
47 毛豆 48 黄花菜 49 菊芋
50 猴头蘑 51 蕹菜
52 莴笋 53 结球莴苣 54 皱叶莴苣
55 瓠瓜 56 香菇 57 百合
58 丝瓜 59 番茄 60 冬寒菜
61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆
65 毛竹笋
66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 萝卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 马铃薯 73 茄子 74 草石蚕 75 菠菜 76 银耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蚕豆 80 豇豆 81 草菇 82 姜 .
83 茭白
1 蘑菇
2 洋葱 3 茭头 茭 5 大蒜 大蒜头
蒜黄
蒜薹 蒜苗，蒜毫
青蒜 蒜苗
6 韭菜 青韭
韭黄
韭菜薹
韭菜花
7 苋菜 仁汉菜，米苋菜，米苋
8 魔芋 9 芹菜
芹黄
10 牛蒡 黑根，东洋萝卜
11 芦笋 石刁柏，龙须菜
12 黑木耳
13 冬瓜
14 叶添菜 牛皮菜，根刀菜，君达菜，厚皮菜，光菜
16 芥蓝 芥菜，白菜芥蓝
17 菜薹 菜头，广东菜薹，菜花，紫菜薹
18 普通白菜 油菜，青菜，小白菜
19 芜菁甘蓝 紫米菜，洋大头菜，葛儿蔓，洋蔓茎
20 结球甘蓝 洋白菜，卷心菜，大头菜，黄花白，
柳菜，包菜，莲花白，甘蓝，元白菜
21 花椰菜 菜花，椰花菜，花菜
22 抱子甘蓝 汤菜
23 青花菜 绿花菜
24 球茎甘蓝 芥蓝头，玉头，玉蔓茎，苤蓝，松根
25 大白菜 包心白菜，黄芽白，绍菜，结球白菜
26 叶用芥菜 青菜，包心芥，辣菜，青菜，雪菜，苦菜，石榴红，雪里红
27 根用芹菜 芥菜头，大芥，春头，生芥，辣疙瘩
28 茎用芥菜 青菜头，洋角菜，棒菜，春菜头，槟菜
50 猴头蘑
51 蕹菜 空心菜，竹叶菜，藤藤菜
52 莴笋 青笋，生笋
53 结球莴苣 团生菜
54 皱叶莴苣 生菜
55 瓠瓜 扁蒲，葫芦，庭开花，瓠子
9. 求中国菜名大全
瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。