烧腐竹的正确做法
答：1. 预处理腐竹 干腐竹用 温水+少许盐 泡发（约2小时），避免用热水，否则易碎。泡软后切段，挤干水分备用。五花肉切片（用瘦肉可加少许淀粉抓匀更嫩），青红椒切块，木耳洗净。2. 煎/炸腐竹（可选）追求口感：将泡好的腐竹用厨房纸吸干水分，平底锅小火煎至两面微黄，或快速油炸10秒，这样烧制时不易烂。3. 炒制 热锅冷油
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
烧腐竹的家常做法(烧腐竹怎么做)
答：方法一： 准备食材：水发腐竹4两，青红菜椒各2个，盐2克，十三香1克，料酒2克，老抽2克，味精2克，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜适量。 步骤： 1. 将腐竹用水泡开，葱姜蒜切小，青红菜椒切成小片。 2. 泡开的腐竹里放两把面粉，打入鸡蛋，放少许水拌开，给腐竹上糊。 3. 油烧六成熟...
好吃简单的腐竹做法分享,香味浓郁又下饭
答：制作步骤：1. 泡发腐竹：提前用冷水泡发腐竹23个小时，不能用热水，以免腐竹外软内硬。泡好后切成段备用。2. 准备配料：青椒、生姜、大蒜、葱切好备用，葱白和葱叶分开。3. 腐竹裹粉：在腐竹里打进一个鸡蛋，加入适量生粉，搅拌均匀，让腐竹充分沾上生粉和蛋液。4. 炸腐竹：锅中倒油，烧至56成...
烧腐竹的家常做法
答：腐竹是一种美味的食材，可以通过多种方式进行处理和烹饪。首先，将腐竹用开水泡透，加入适量的碱水以洗净腐竹表面的油质。随后，用清水漂洗干净，挤干水分后切成适口的段。接下来，将锅烧热，加入足够的油，待油温达到八成熟时，将切好的腐竹放入油锅中炸至金黄色。炸好的腐竹捞出后，用厨房纸巾或漏...
酱烧腐竹的家常做法 酱烧腐竹这样做比肉还好吃
答：酱烧腐竹的家常做法如下：做法：准备原料：腐竹尖椒豆瓣酱花生油盐水食材处理：将腐竹和尖椒切段，以便烹饪时更容易入味和熟透。炒制豆瓣酱：炒锅放油烧热后，放入豆瓣酱。用小火煸香豆瓣酱，使其香味充分释放。加入尖椒：将切好的尖椒放入炒锅中，翻炒片刻，让尖椒的辣味和豆瓣酱的香味融合。加入腐竹烧...
酱烧腐竹的家常做法
答：做法:1.将腐竹浸泡至软后捞出洗净备用。2.将葱姜蒜切成末，放入油锅中爆香。3.放入腐竹煸炒约1-2分钟，逐渐加入生抽、老抽、料酒、糖、清水，搅拌均匀。4.小火炖煮至水份收干、腐竹吸收调料味道，即可出锅。小贴士:1.腐竹浸泡时间不宜过长，以免影响口感。2.调味时，根据口味进行调整，注意不要...
家常菜烧腐竹的做法
答：家常菜烧腐竹的做法准备主料：腐竹：得先用开水泡透它，加点碱水洗去油质，再用清水漂洗干净，然后挤干水分。冬笋片、冬菇片：这些配角也要准备好，让菜肴更丰富。香菜段：最后撒上一把，提香又好看。准备辅料：色拉油：炒菜必备哦。葱、姜丝：切好备用，它们是爆香的小能手。料酒、酱油：调味神器，...
红烧腐竹的家常做法
答：红烧腐竹的家常做法来啦，超简单哦，快来看看吧！准备食材：主角：腐竹200克，记得用热水泡发，然后煮软晾凉，切成斜刀段，这样更入味哦！配角：木耳100克，泡发后洗干净掰成小朵；胡萝卜50克，切成斜片，颜色好看又营养。调料：食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，还有香油、味精、...
烧腐竹的家常做法
答：1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。2、锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。3、炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成。
油炸烧腐竹的家常做法
答：油炸烧腐竹的家常做法如下：准备腐竹：将干腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心后取出。将泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉。油炸腐竹：锅中倒入足够的食用油，待油温升至七成热时，放入沾上淀粉的腐竹进行油炸。炸至腐竹酥脆，表面金黄后捞出备用。准备配料：将炸好的腐竹切成合适的段。小葱、...