魔芋烧鸭子怎样做才好吃呢?
答：1. 处理鸭子：鸭子洗净，斩成小块，用清水浸泡30分钟去除血水，然后沥干备用。锅中加水，放入鸭块，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出沥干。2. 处理魔芋：魔芋切成条状或块状，放入开水中焯水2-3分钟，去除碱味，捞出沥干备用。3. 炒制鸭子：热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、...
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2024-06-17
回答者：科理咨询
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魔芋烧鸭子的家常做法有哪些呢?
答：加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。倒入适量清水（没过鸭肉），大火烧开后转小火炖煮30分钟。4. 加入魔芋：将焯好的魔芋加入锅中，继续炖煮15分钟，至鸭肉软烂、魔芋入味。5. 收汁调味：开大火收汁，尝一下味道，适量加盐调味。撒上香菜或葱花即可出锅。做法二：酸辣魔芋烧鸭子 食材准备：鸭子：...
魔芋烧鸭子的做法 怎么做魔芋烧鸭子
答：魔芋烧鸭子的做法如下：所需食材： 鸭半只 魔芋500克 姜1块 蒜5瓣 葱半根 干辣椒6个 花椒2克 冰糖5克 制作步骤：1. 准备食材：将鸭肉剁成块，放入清水中浸泡10分钟以去除血水。魔芋切小块，姜切片，蒜切粒，葱切段，干辣椒剪成段。2. 焯水魔芋：锅中倒适量清水，大火烧开后，将魔芋放进去...
魔芋烧鸭的做法
答：1、先将魔芋切成大约0.5厘米厚的片状，水烧开后下入魔芋片，焯烫约2分钟后用漏勺将其捞出；将锅里焯烫过魔芋的水倒掉，再放入一些清水烧开，再次下入魔芋焯烫约2分钟，捞出放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干水份待用；2、鸭子洗净斩成块；泡姜、老姜切片，大蒜去皮稍拍破，泡椒切成斜段，郫县豆瓣...
魔芋烧鸭子的做法
答：1、主料：鸭肉。 2、辅料：魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。 3、调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。 4、将魔芋切条，放入锅中加入少许茶叶，焯烫捞出，鸭块也焯熟捞出备用。 5、坐锅点火倒油，加花椒、香料煸香，放入焯好的鸭块，小...
魔芋烧鸭的做法川菜
答：川菜魔芋烧鸭的做法如下：处理鸭子：将整鸭剁成条状，去掉头、颈、翅尖和脚掌。处理魔芋：将水魔芋切成适当长度，放入沸水中烫两次，以去除石灰味。烫好的魔芋置于温水中浸泡备用。炒鸭肉：在炒锅中加入七成热的猪化油。将鸭肉条炒至微黄后捞出备用。炖煮：炒锅洗净后，加入适量肉汤并烧开，滤去花椒...
怎么做色香味俱全的魔芋烧鸭?
答：制作色香味俱全的魔芋烧鸭，可以按照以下步骤进行：所需食材：- 鸭子一只- 魔芋（切块）500克- 青椒、红椒（切块）各一个- 生姜（切片）50克- 葱（切段）一段- 大蒜（切片）适量- 八角2颗- 香叶2片- 料酒2汤匙- 生抽2汤匙- 老抽1汤匙- 盐适量- 糖适量- 食用油适量步骤：1. 鸭子洗净，剁...
高压锅版魔芋烧鸭子的做法 如何做高压锅版魔芋烧鸭子
答：1、鸭子切块，魔芋切条，子姜切丝，泡椒泡姜小青椒切丁，大青椒切块。2、锅中烧水加料酒，鸭子，魔芋分别过水，捞出滤干。3、另起锅倒油，下鸭子大火爆出油，加2小勺豆瓣炒香，然后倒入泡椒，炮姜，姜蒜，小青椒，花椒，香料翻炒，然后加糖和生抽，加水没过鸭子，全部一起入高压锅，15-20分钟。...
魔芋烧鸭子的做法
答：魔芋烧鸭子的做法如下：所需原料： 净肥鸭半只 魔芋 水发香菇 红辣椒 青蒜 姜片 葱结 酱油 绍酒 精盐 味精 胡椒粉 八角 桂皮 湿淀粉 油 具体步骤：准备食材：将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切成片。焯水：锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅...
魔芋烧鸭子
答：魔芋烧鸭子 材料:主料：嫩鸭子半只，魔芋1块（我用了两块根据自己情况吧，我一般吃这个菜都是是魔芋的）做法:1、鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。2、锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、花椒、蒜片郫、豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子。