干菜焖肉有什么简单且美味的做法?
答：加干菜：将泡发好的干菜放入锅中，继续与五花肉一起焖煮，让干菜充分吸收肉汁。调味收汁：待肉和干菜都炖至软烂入味后，根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢吃辣，可以在这个时候加入青红椒块。最后开大火收汁，直至汤汁浓稠。出锅装盘：撒上葱花点缀，然后将干菜焖肉盛出装盘，即可上桌享用。【小...
什么干菜焖肉好吃又简单
答：1. 猪肉：500克 2. 干菜：适量 3. 料酒：适量 4. 姜蒜：适量 5. 生抽、老抽：适量 6. 白糖、盐：适量 7. 清水：适量 8. 食用油：适量 做法步骤：1. 将猪肉切成块状，用开水焯水去血水，沥干备用。2. 干菜用清水浸泡片刻，捞出洗净，切成段状备用。3. 锅中加入适量的食用油烧热，放入姜...
绍兴梅干菜焖肉怎么做好吃
答：配料：干荷叶1片，冰糖适量，葱适量，生姜适量。步骤1:首先准备的原料及辅料为，五花肉，笋干菜，荷叶，冰糖，葱姜（一般绍兴家庭做这道菜喜欢用笋干菜来做，味道比纯梅干菜更好，多了一丝笋的清鲜）步骤2:将五花肉表皮朝下冷水下锅，加姜片，葱结，焯水煮至定型 步骤3:然后捞出用刀将四边修平 步...
绍兴梅干菜焖肉有哪些烹饪方法?
答：倒入足够的热水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。高压锅快速法：五花肉处理同上，梅干菜也提前泡发洗净。在高压锅中放入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香。加入五花肉煸炒至出油，加入调料如老抽、生抽、料酒、冰糖等。放入梅干菜，翻炒均匀。倒入适量水，水量可以比...
民间干菜焖肉做法
答：在蒸制过程中，五花肉与干盐菜的香味相互融合，使得这道民间干菜焖肉味道醇厚，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道令人回味无穷的美味佳肴。民间干菜焖肉的制作过程，不仅包含了对食材的精心处理，更展现了烹饪者的巧思与耐心。通过高油温的炸制、热水的煮制、以及蒸汽的蒸煮，使得五花肉与干盐菜的风味完美结合，...
干菜焖肉有什么烹饪方法分享?
答：干菜焖肉是一道传统的中式菜肴，主要原料是干菜（如干豆角、干茄子、干萝卜等）和五花肉。这道菜以其独特的香味和口感而受到许多人的喜爱。下面是一种烹饪干菜焖肉的方法：材料：五花肉：500克 干菜：适量（根据个人口味选择，如干豆角、干茄子等）姜片：几片 蒜瓣：几瓣 青红椒：适量 老抽：1汤匙 生抽...
干菜焖肉营养成分
答：干菜焖肉是一道营养丰富的菜品，其热量含量为2472.56千卡，能为身体提供充足的能源。其中，蛋白质含量为47.82克，对于肌肉生长和修复具有重要作用。然而，它的脂肪含量相对较高，为236.72克，适合适量摄入，注意保持均衡饮食。碳水化合物含量为54.29克，是人体能量的主要来源。干菜焖肉含有叶酸7.50微克，...
干菜焖肉有什么制作方法?
答：首先，我们需要准备以下食材：五花肉、干菜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、糖、盐。接下来，我们开始制作干菜焖肉：将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。干菜提前用温水泡发，去除多余的盐分，然后洗净沥干水分，切成适当长度备用。热锅凉油，将五花肉块放入锅中，用中小火...
浙江绍兴特产:干菜焖肉
答：干菜焖肉是猪五花肋条肉，干菜，红曲米制成的菜肴，干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。焖肉主要在于用文火长时间焖烧，使得肉入口即化，肥而不腻。干菜焖肉有...
初学者做干菜焖肉时需要注意什么?
答：调味：干菜焖肉的调味料通常包括生抽、老抽、糖、料酒、五香粉等，根据个人口味调整比例。调味料的加入要适量，以免过咸或者影响菜肴的风味。焖煮时间：将处理好的肉块和干菜一起放入锅中，加入适量的水或高汤，用小火慢慢焖煮。焖煮的时间要根据肉的质地和块的大小来决定，一般需要1-2小时，直到肉质酥...