鸡腿炖土豆怎么炖的又嫩又烂
答：鸡腿炖土豆怎么炖的又嫩又烂共有5步。准备食材：大鸡腿2个、土豆1个、豆角1把、香叶2片、八角1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、盐2克、葱姜蒜适量。以下是鸡腿炖土豆炖的又嫩又烂的具体操作步骤：操作/步骤 1 食材去皮切块择洗干净 将鸡腿剁成小块，土豆去皮切成块，豆角择洗干净掰成小段。2...
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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土豆炖鸡腿的正确方法
答：1、食材准备：小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、食用油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、清水适量。2、将鸡腿切块，土豆去皮切块。先将鸡腿块放入沸水中焯水。3、鸡腿焯水后，捞出用清水冲洗干净，如有冰水，可泡一会儿以除去异味。土豆切好后，为防止氧化，可浸泡在盐水中...
土豆炖鸡腿的正确方法
答：11、放入鸡块翻炒均后倒入酱油、老抽、蚝油炒匀。12、放入土豆、胡萝卜翻炒均匀。13、加入香菇水再加适量清水，水量没过食材即可。14、大火烧开后转小火慢炖15分钟左右。15、烧制土豆完全熟后大火收汁。16、撒一点香菜提味，土豆炖鸡腿就做好了。
土豆炖鸡腿的做法
答：1、食材：小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。2、鸡腿切块，土豆切块，鸡腿块汆烫。3、鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。4、蒜粒拍碎，等油热了...
土豆炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
答：1. 预处理鸡腿 鸡腿冷水浸泡10分钟去血水，擦干后划两刀（更入味）。不焯水！直接冷锅少油，鸡皮朝下中小火煎至金黄（锁住肉汁，去腥增香）。2. 土豆处理技巧 土豆切滚刀块后泡水5分钟（去淀粉防粘锅），沥干后煎至表面微焦（炖煮时不易烂）。3. 炖煮秘诀 用煎鸡腿的余油爆香姜蒜、干辣椒...
鸡腿炖土豆怎么炖的又嫩又烂
答：要炖制出又嫩又烂的鸡腿土豆，可以按照以下步骤进行：准备食材：鸡腿2个，洗净切块。土豆2个，去皮切块。适量葱姜蒜，切末待用。生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油和清水适量。煎制鸡腿：在锅中加热适量油，放入鸡腿块，煎至两面金黄，这样可以锁住鸡肉的汁水，同时释放出鸡皮的油脂，使炖出的菜肴更加...
鸡腿炖土豆的家常做法 怎么做鸡腿炖土豆
答：鸡腿炖土豆的家常做法如下：准备食材：将土豆切块，尖椒切块，葱切段，香菜切成末，鸡腿切块。炒糖色：锅中放入白糖和植物油，开中火，注意不要去搅拌，以免返沙。待白糖融化并呈现黄褐色时，立即放入鸡肉翻炒。注意火候，不要熬过了，以免糊锅。调味炖煮：加入葱段煸香，随后放入葱姜八角继续翻炒。倒入...
土豆焖鸡腿的做法
答：首先，准备好所需的食材：两个鸡腿、一个土豆，以及适量的油、盐、鸡精、生抽、大蒜、生姜和葱。当然，别忘了准备一些料酒，为这道菜增添香气。接着，将鸡腿清洗干净，切成适口的小块。这一步不仅能方便后续的烹饪，还能让食材更加入味。随后，将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫，保证炖出的汤汁清澈。...
鸡腿炖土豆的家常做法
答：鸡腿炖土豆的家常做法如下：用料：- 土豆1个- 鸡腿1个- 油适量- 盐适量- 葱适量- 姜适量- 花椒适量- 大茴（八角）适量- 鸡精适量（可选）- 糖适量- 干辣椒适量 步骤：1. 准备食材：鸡腿洗净后剁成块，葱、姜、干辣椒和土豆洗净备好。土豆切块备用。2. 焯烫鸡腿：将鸡腿块放入沸水中焯烫，...
如何做美味的鸡腿炖土豆?
答：炒鸡腿：将处理好的鸡腿块放入锅中，翻炒至表面变色，加入料酒去腥。调味：加入生抽、老抽调色，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。加水：加入足够的水或高汤，水量要没过鸡腿块。炖煮：大火烧开后转小火，加入花椒、八角等香料，盖上锅盖慢炖约20分钟。加土豆和胡萝卜：将土豆块和胡萝卜片加入锅中...