麻辣萝卜干的做法(麻辣萝卜干的做法和配料)

正宗麻辣萝卜干的做法

答:1. 准备萝卜 将白萝卜洗净,去皮(也可以不去皮,保留更脆的口感)。将萝卜切成粗条或薄片,大小均匀,方便晾晒和入味。2. 腌制萝卜 将切好的萝卜条放入大碗中,撒上适量盐,搅拌均匀。静置腌制2-3小时,让萝卜出水,去除部分辛辣味。腌制完成后,用清水冲洗掉多余的盐分,挤干水分备用。3. 晾晒萝卜...

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麻辣萝卜干做法 正宗

答:1. 萝卜干切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 姜蒜切末,香菜切碎,干辣椒剪成小段备用。3. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香。4. 加入姜蒜末煸炒,放入萝卜干翻炒均匀。5. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。6. 离火,加入香菜拌匀即可。

麻辣萝卜干做法

答:麻辣萝卜干做法:1. 准备食材:萝卜、盐、辣椒粉、花椒粉、白糖、醋、生抽、料酒、葱、姜、蒜。2. 萝卜去皮,切成细条,放入盆中,加入适量盐,揉搓均匀,腌制20分钟。3. 将腌制好的萝卜均匀晾干,放入锅中,加入适量油,炸至金黄色,捞出沥干油。4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末,煸炒出香味,加...

麻辣萝卜干的做法

答:1. 将萝卜去皮,切成细长的条状,然后将萝卜条均匀撒上盐,腌制15分钟左右,使其出水。2. 将腌制好的萝卜条挤去多余的水分。3. 将葱段、大蒜和姜切碎备用。4. 干辣椒用剪刀剪成小段,去除内部的籽。5. 热锅冷油,将葱姜蒜炒香。6. 加入剪好的干辣椒,炒出香味。7. 加入花椒粉,炒匀。8....

麻辣萝卜干的做法是什么呢?

答:麻辣萝卜干的做法如下:1. 准备材料:白萝卜、辣椒粉、花椒粉、食盐、醋、糖、生抽等。2. 将白萝卜洗净,切成条状或片状,根据个人口味调整厚薄。3. 把切好的萝卜放入盆中,加入适量的食盐,搅拌均匀,腌制30分钟左右,让萝卜出水。4. 腌制好的萝卜捞出,用清水冲洗干净,去除多余的盐分。5. 在锅...

麻辣萝卜干怎么做 麻辣萝卜干的做法

答:1、主料:青萝卜10斤、日晒盐200克、自制花椒粉2克、辣椒面3克、味鲜酱油15毫升、盐少许。2、萝卜洗净控干水分。3、切成铅笔粗细的长条,将切好的萝卜条放在无油无水的容器内。4、撒上日晒盐。5、用手拌合让盐均匀散布在萝卜里,放在容器里10个小时以上,以确保腌透。6、腌好的萝卜摊平放在...

四川麻辣萝卜干的做法

答:四川麻辣萝卜干的做法如下:材料:1. 萝卜 500克 2. 辣椒粉 50克 3. 盐适量 4. 食用油适量 5. 蒜 适量 6. 姜适量 7. 八角适量 8. 花椒适量 9. 香叶适量 10. 白糖适量 11. 精盐适量 12. 酱油适量 步骤:1. 首先将萝卜去皮,切成长条状,然后放入锅中煮熟备用。2. 锅中倒入适量的油,...

麻辣萝卜干的做法

答:制作过程十分简单。首先,将胡萝卜洗净后,用细绳串起来挂在通风处,晾至八成干。这样处理后的胡萝卜更加爽脆。然后,将晾好的胡萝卜取下,用温水泡软并洗净,切成细丝备用。接下来,将花生米剁碎,葱白切末,与胡萝卜丝一同放入碗中。此时,加入之前准备好的所有调料——酱油、醋、白砂糖、味精、辣椒...

麻辣萝卜干制作方法

答:步骤:1、绿萝卜切成条。2、撒上20克盐拌匀,腌制一下,大概1个小时左右。3、杀出来的汤倒掉。4、萝卜再用清水洗一下。5、捞出挤干水分放入大碗中。6、倒入生抽。7、再倒入4勺米醋。8、加入一勺盐,因为之前放了盐,所以盐的量不需要太多。9、放入一勺蚝油。10、放入辣椒面和蒜末。11、浇上...

麻辣萝卜干的腌制方法

答:自制麻辣萝卜干的做法,既简单又方便,而且美味可口。首先,将萝卜干提前用水泡上一夜,使其充分吸收水分,变得柔软。接着,将泡好的萝卜干稍微切一下,这样可以更好地入味。然后,加入适量的盐,揉搓萝卜干,腌制15分钟,让其充分吸收盐分,增加口感。接下来,加入白糖、生抽、五香粉等调料,再次揉搓均匀...