过年年糕不用买,自己在家几步就能做出来,成本低又好吃
答:整形:将蒸好的面团取出,放在撒有少许糯米粉的案板上,防止粘连。用手将面团揉匀,然后分成小块,根据个人喜好可以整形成圆形、方形或其他形状。冷却:将整形后的年糕放在通风处自然冷却,待完全冷却后即可食用或保存。还可以尝试加入其他食材来增加风味。例如,可以在面团中加入红枣泥、抹茶粉、巧克力碎片...
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2024-07-12
回答者:衡泰信科技
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自制年糕的家常做法
答:蒸制年糕:将面糊倒入已经铺好湿布或油纸的蒸锅中,用勺子或刮刀将面糊摊平,使其厚度均匀。盖上锅盖,用大火蒸30 - 40分钟,直到年糕熟透。蒸的时间要根据年糕的厚度和大小适当调整。冷却切块:蒸好的年糕取出后,让其自然冷却。待年糕完全冷却后,用刀切成小块即可享用。红枣年糕口感软糯香甜,带有浓...
自制年糕的方法是怎样的?
答:年糕冷却后,用刀沿着模具边缘轻轻划一圈,帮助脱模。然后将年糕倒扣出来,切成喜欢的大小和形状。切年糕时,可以将刀涂上一层油,防止粘连。7. 煎食(可选)年糕可以直接食用,也可以用小火在锅中两面煎至金黄色,这样外皮微脆,内部软糯,风味更佳。8. 享用 自制年糕完成后,可以直接食用,或者搭...
年糕的做法,自制年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法
答:自制年糕的家常做法,首先准备主料糯米粉400克,辅料大米200克。第一步,米饭要先煮熟,将大米提前泡一晚,使其更加容易煮熟。第二步,将煮熟的大米饭放入保鲜袋中,保鲜袋外涂抹一层油,以防粘连。第三步,使用擀面杖将大米压得更细,这样可以使年糕更加细腻。第四步,将压细的大米饭倒入盆中,加入...
自制年糕的简单做法
答:1、准备食材:糯米粉100克,大米粉180克,清水150克。2、把糯米粉和大米粉全都放进一个小盆中充分地搅拌均匀。大米粉可以直接用大米打成粉末状。3、然后再往里面加入清水,少量多次加入,一开始加入水的时候会成团,把水全都加进去之后用手搓,搓成比较细腻的粉状。到用手一捏就能成团,一抖就散...
自制年糕的做法-自制年糕如何做好吃
答:自制年糕的做法:1、糯米称重。2、洗净后加入水浸泡30分钟。3、浸泡好的糯米。4、糯米加水一起放入面包桶中。5、选择15年糕功能,需要1小时20分钟。6、前1小时,每隔20分钟时,需要打开翻拌一次糯米,每次30秒钟,这时可以按下暂停键。7、观察年糕制作的过程一。8、观察年糕制作的过程二。9、把制作...
自制年糕的做法
答:1、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)。2、用手试试湿度:手一抓成团。3、一搓就碎开就可以了。4、蒸锅中入铺入布,放入拌好的面,蒸上二十分钟。5、蒸熟后拿出,凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉)。6、最后面面出漂亮的膜就可以了。7、把揉的面分成6份(热的年糕...
自己在家如何做年糕 自制年糕的方法步骤
答:1、材料:糯米粉2.5斤、粘米粉适量、蒸锅一个、屉布一个。2、准备一个干净的大盆子,把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中,加入适量的水,不要加入太多,不然会很稀,然后用手搅拌,搅拌至用手一抓就可以成一团,一捏就能碎开的程度,然后放在一旁。3、把蒸锅清洗干净,再用干的抹布搽干,蒸锅...
自制年糕的简单做法
答:自制年糕的简单做法:材料:- 糯米粉:500克 - 温水:350毫升 - 糖:100克 - 水:300毫升 - 盐:适量 - 油:适量 步骤:1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢地加入温水,一边倒入,一边用筷子搅拌,直到糯米粉和水充分混合均匀。2. 将混合好的糯米粉面糊倒入蒸锅中,用锅铲将表面的气泡搅破,然后...
自制年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法
答:首先,将大米提前浸泡一晚,待其充分吸水。次日,将泡好的大米煮至软熟。接着,将煮熟的大米放入带有油的保鲜袋中,用擀面杖将其压成细腻的米泥,倒入盆中,再加入适量的糯米粉,搅拌均匀直至面团光滑,无需过度揉搓。将和好的面团擀成长条,然后根据个人喜好切成不同长度的小段。随后,将切好的年糕...