红烧鲅鱼正确做法
答：1. 处理鲅鱼：鲅鱼洗净，去内脏和鱼鳃，切成段（约3-4厘米宽）。用厨房纸吸干表面水分，防止煎的时候溅油。2. 煎鱼：锅中倒入适量油，烧至六成热。放入鲅鱼段，中小火煎至两面金黄，盛出备用。3. 炒香调料：锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、大葱段和干辣椒，炒出香味。4. 红烧：加入煎好的鲅鱼，...
红烧鲅鱼如何做
答：红烧鲅鱼做法：1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、豆豉酱、白糖煸炒出香味。3、煸出香味后加水、盐。4、水滚后倒入鲅鱼。5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。做红烧鲅鱼要选用新鲜的鲅鱼，新鲜鲅鱼鳍条完整，无糜烂，无红点和白点。鱼身呈蓝绿颜色，...
红烧鲅鱼怎么做好吃又简单
答：以下是一份好吃又简单的红烧鲅鱼做法：食材准备 主料：鲅鱼1条（约500克）辅料：葱2段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、花椒适量、干辣椒2个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。前期处理 处理鲅鱼：将鲅鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干...
红烧鲅鱼正宗做法
答：1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。2、鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。3、葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。4、取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。5、锅烧热倒入适量的...
红烧鲅鱼怎么做红烧鲅鱼的做法
答：红烧鲅鱼的做法如下：所需食材： 鲅鱼200克 大葱1段 姜1块 蒜3瓣 香叶2片 八角2个 花椒5克 小茴香5克 酱油2汤匙 蚝油1茶匙 盐、白糖、鸡精各一茶匙 油适量 制作步骤：1. 准备食材：将葱、蒜、姜切好备用。鲅鱼切成块。2. 煸炒香料：锅中倒入适量的油，油热后放入葱、姜、蒜，用小火煸炒...
红烧鲅鱼怎么做简单好吃
答：红烧鲅鱼简单又好吃的做法如下：一、准备材料 主料：鲅鱼600克，清理干净后切成鱼段。 辅料：大葱15克、姜10克、大蒜5克、八角2克、干辣椒2克。 调料：植物油60克、盐5克、料酒15克、米醋10克、白砂糖10克、鸡精2克、啤酒15克、酱油少许。二、烹饪步骤1. 煎鱼： 将锅烧热，倒入足够的植物油...
红烧鲅鱼怎么做好吃-红烧鲅鱼的做法
答：红烧鲅鱼的做法 1、把鲅鱼洗净清理鱼肚的垃圾再次清理干净洗净，用盐抹均匀腌制10分钟左右，葱姜洗净切末，香葱洗净切段，辣皮子泡泡切段 2、热锅凉油，油热8成下鲅鱼，煎到两面金黄色，把鲅鱼拨在一边 3、加花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒出香味，再把鲅鱼一起翻炒 4、加料酒、老抽翻炒均匀，加水、...
红烧鲅鱼怎么做红烧鲅鱼的做法
答：红烧鲅鱼的做法：1、葱蒜姜切好备用；2、鲅鱼切成块；3、锅中倒油，油热放入葱、姜、蒜小火煸炒，再加入香叶、八角、花椒、小茴香炒出香味；4、倒入酱油、蚝油、盐和适量清水煮开，继续放入鲅鱼块，中小火慢炖20分钟；5、加入白糖和鸡精调味即可；小贴士：鱼肉是我们日常饮食生活中最最常吃的食材...
红烧鲅鱼怎么做既简单又好吃?
答：除了传统的红烧做法，还可以尝试其他烹饪方式，比如清蒸或烤制。清蒸时，将腌制好的鱼放入蒸盘，加入适量的姜片和葱段，大火蒸约10分钟即可。烤制时，将腌制好的鱼放在烤盘上，刷上一层薄薄的油，撒上适量的盐和孜然粉，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤约15分钟。总之，红烧鲅鱼是一道美味又...
红烧鲅鱼的做法和步骤
答：1、鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味。2、平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不要着急翻面，不然会出现粘锅的情况，整条鱼会出现破皮的情况。3、煎至两面金黄取出备用，4、再重新切葱末和姜丝...