怎样做酸辣脆爽、营养丰富的炝拌藕丝?
答：过冷水：迅速将焯好的藕丝捞出，放入事先准备好的冷水中，以迅速冷却，停止烹煮过程，保持脆爽。准备调料：将干辣椒切段，蒜瓣和生姜切片，青蒜或葱切成小段。如果喜欢香菜的话，也可以切一些香菜备用。炝锅：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入干辣椒、蒜片、姜片炒香，注意不要炒糊。...
鸭血粉丝汤
企业回答：鸭血粉丝汤，作为上海妯娌食品有限公司的经典美食之一，深受广大食客喜爱。我们精选优质鸭血与细腻滑嫩的粉丝，搭配新鲜蔬菜及秘制高汤，精心烹制而成。汤头鲜美浓郁，鸭血口感滑爽，粉丝吸满汤汁，每一口都是满满的幸福感。这道菜品不仅营养丰富，而且风味独特，是冬日里的一道暖胃佳肴，也是夏日里提神醒脑的美味选择。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，鸭血粉丝汤都是不可错过的美食盛宴。
“妯娌”是著名的餐饮连锁品牌，隶属上海妯娌食品有限公司，总部设立于海纳百川的上海，公司主要经营老鸭粉丝汤等系列卤味产品，目前“妯娌”品牌连锁门店已近420家，主要分布与上海、江苏、浙江、安徽、广东、福建等地。公司为更好服务于全国各...
凉拌藕丝的做法
答：凉拌藕丝的做法如下：准备原料：主角藕250克，要记得给它洗个澡，然后脱掉它的外衣，切成细细的丝。再来点山楂糕50克，也切成丝，当个小配角。调味料也不能少：白糖、醋、鸡精、香油，这些都适量准备一些哦。处理藕丝：把切好的藕丝放到热水里烫一烫，烫熟了就赶紧捞出来，用凉水给它冲个澡，然后...
凉拌藕丝的做法
答：凉拌藕丝的做法：1. 准备食材：藕、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、花生米。2. 将藕洗净去皮，用刨刀刨成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，香菜切碎备用。4. 将焯好水的藕丝放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒末、香菜碎、盐、鸡精、醋、生抽、花生米，拌匀即可。5. ...
凉拌莲藕丝怎么做
答：这是一道清新爽口的莲藕凉拌菜，需要的原料包括莲藕两节、小葱和香菜各少量，以及黄姜、盐、味精、白醋、白糖、香油和花椒油等调料。制作过程首先需要将莲藕切成片，再将莲藕片切成细丝。切好的莲藕丝需要先用白醋泡水清洗，以去除部分淀粉质，使得口感更加清爽。接下来，用鲜开水加入白醋将莲藕丝泡熟，这...
做凉拌藕丝的技巧有哪些?
答：凉拌藕丝是一道色香味俱佳的凉菜，主要原料是莲藕。莲藕含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有很好的食疗作用。制作凉拌藕丝时，掌握一些技巧能让这道菜更加美味可口。以下是一些制作凉拌藕丝的技巧：选材：选择新鲜、肉质饱满、无裂纹的莲藕。新鲜的藕口感脆嫩，营养丰富，更...
凉拌莲藕丝怎么做
答：首先，准备好所需的原料：两节新鲜的莲藕、少量的小葱和香菜、适量的黄姜、盐、味精、白醋、白糖、香油和花椒油。这些原料不仅经济实惠，而且容易购买到。接下来，将莲藕切成片，再将莲藕片切成细丝。切好后，将莲藕丝放入碗中，加入适量的白醋泡水清洗，以去除莲藕中的杂质和淀粉。这一步是制作凉拌莲藕...
凉拌藕丝的做法
答：1、原料：藕250克，山楂糕50克；白糖、醋、鸡精、香油各适量。2、藕洗净去皮切丝，烫熟后冲凉沥干；山楂糕切丝备用。3、藕丝放入盘内，上面放山楂糕丝，浇上拌匀的调味料即可。4、莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效，对食欲不振、干咳等均有疗效。
凉拌藕怎么拌好吃
答：将藕丝从冷水中捞出，沥干水分，放入碗中。倒入麻辣酱汁，搅拌均匀，让藕丝充分吸收酱汁的味道。最后撒上熟白芝麻即可。三、糖醋凉拌藕 材料准备 主料：莲藕1节、洋葱半个、红椒半个（用于点缀）。调味料：米醋3汤匙、白糖4汤匙、番茄酱2汤匙、盐适量、橄榄油1汤匙。制作步骤 处理食材 莲藕洗净去皮，...
炝拌藕丝
答：炝拌藕丝 食材：莲藕、干辣椒、葱段 做法：1、莲藕洗净去皮，先切片再切丝，切好丝泡清水，锅中水开下入焯水1分钟捞出过凉水2、锅中少油，把花椒、干辣椒爆香，蒜末放藕丝上，把辣椒炒脆倒入3、放2勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、1勺香油、半勺白糖、适量盐、鸡精，撒上葱段拌匀即可 tips：泡水...
正宗凉拌莲藕丝的做法简单介绍
答：1、材料：藕250克，小葱20g，大蒜20g，姜20g，红彩椒10g，盐1g，白糖5g，白醋5ml，生抽5ml，香油5ml。2、先用刀将莲藕削去外皮后清洗干净备用。3、将莲藕先顺着藕孔的方向切成薄厚均匀的藕片，然后再改刀切成细藕丝。把切好的藕丝放入清水中淘洗一下去除藕粉，这样能保持莲藕的嫩白，不容易氧化变...