安徽合肥特产:吴山贡鹅
答：安徽合肥特产吴山贡鹅的介绍如下：起源与历史：吴山贡鹅起源于安徽合肥的吴山镇，是当地的汉族传统名菜。此菜已有1000多年的历史，源于唐朝乾符年间，因唐末五代十国期间吴国的创立者杨行密食后大悦，并称赞其为“贡品”而得名。营养价值：吴山贡鹅富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸以...
吴山贡鹅秘制配方
答：4、把姜蒜去掉，鹅风干水分，鹅刷上蜜汁，蜜汁用麦芽糖和温水调成。5、烤箱预热两分钟，烤盘上铺上锡纸，上下火加热风，温度调220度，烤25分钟。6、把鹅翅和腿下面的部分用锡纸包起来，再刷蜜汁，放进烤箱上下火210度，再烤20分钟即可。吴山贡鹅，产于长丰县，历史悠久，原系朝廷贡品，其肉质较普...
扬州盐水鹅和吴山贡鹅有什么区别
答：1、制作方法：扬州盐水鹅和吴山贡鹅在腌制、浸泡、除脂和卤制等环节都有一些区别。盐水鹅需要进行腌制和浸泡，以盐水鹅来说，它必须腌制、浸泡，然后卤制而成。而吴山贡鹅不需要腌制，而是直接卤制，但它的成本相对要高一些。2、口感：吴山贡鹅具有咸中带鲜，骨中透香的特点，还透出微微的腊香味。
吴山贡鹅秘制配方
答：制作吴山贡鹅的食材包括半只鹅、芝麻油、食盐、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜、麦芽糖、姜和水。首先，将半只鹅处理干净，姜蒜剁碎，用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉调制成腌味料。接着，将姜蒜和腌料均匀地涂抹在鹅身上，腌制2小时，期间翻面以确保均匀入味。腌制完成后，去除姜蒜，让鹅自然...
吴山贡鹅吴山贡鹅的传说
答：吴山贡鹅的传说主要有以下两个：与合肥民间故事《丽友桥》相关的传说：在隋唐时期，合肥白水坝附近有一户老汉和他的孙女白小玉相依为命。白小玉需要每月过桥购买石胆粉治疗老汉的疾病。在一次偶然中，白小玉遇到了名医段飞，段飞治好了老汉的病，两家因此结下深厚情谊。段飞与白小玉之间也萌生了爱情。然而...
吴山贡鹅哪家正宗
答：吴山张氏贡鹅。在吴山贡鹅中，吴山张氏贡鹅比较正宗。色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷，是安徽合肥的传统名菜。
吴山贡鹅具体出自什么地方呢
答：吴山贡鹅出自安徽省合肥市。吴山贡鹅又称吴王贡鹅，相传在唐朝贞观年间，当地百姓将鹅烹制成美味进献给唐太宗李世民，李世民尝后大为赞赏，从此吴山贡鹅声名远扬。吴山贡鹅选当地优质鹅种，经独特配方和传统工艺卤制而成。卤制后皮白肉嫩，肉香与料香完美融合，口感清爽，油而不腻，风味独特，是合肥...
吴山贡鹅的口感有哪些独特之处?
答：吴山贡鹅的口感独特，主要体现在以下几个方面：1. 肉质鲜嫩：吴山贡鹅选用优质的鹅肉，经过精心烹饪，使得肉质鲜嫩多汁，口感细腻。2. 香气四溢：吴山贡鹅在制作过程中，采用了独特的香料和调料，使得鹅肉散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。3. 味道醇厚：吴山贡鹅的烹饪工艺独特，使得鹅肉的味道更加醇厚，...
吴山贡鹅的介绍
答：吴山贡鹅，源于安徽省合肥市吴山镇，是当地传统的名菜之一，色泽清爽，香气浓郁，味道醇厚，回味悠长。此菜的历史可以追溯到唐朝乾符年间。唐末五代十国时期，吴国的创始人杨行密攻克庐州（今合肥），占领了淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年，他被唐昭宗封为吴王。杨行密为官清廉，人民安居乐业...
吴山贡鹅是出自哪一个地方的特产
答：吴山贡鹅是安徽省合肥市的特产。吴山贡鹅有着悠久的历史，相传在唐朝时期就已成为当地的特色美食，还曾作为贡品进献宫廷。其选用当地优质的鹅，经过独特的配方和精细的加工制作而成。制成后的吴山贡鹅皮白肉嫩，肉香与料香完美融合，口感清爽，醇厚不腻，深受人们喜爱。如今，吴山贡鹅不仅是合肥地区家...