广西老友炒粉和老友粉的区别?!
答：而老友炒粉则需要更多的油量和更短的烹饪时间。先将切好的米粉放入锅中，用大火快速翻炒，直到米粉表面出现轻微的锅巴状。之后立即关火，可以撒上一些葱花提香。而螺丝粉则是一种独特的美食。在制作过程中，首先需要将田螺放入清水中煮2天左右，使其吐尽泥沙。然后将辣椒粉、花椒、盐、油、味精和酒等...
老友炒粉配方
答：老友炒粉的配方主要包括米粉、肉末、酸笋、蒜末、豆豉和辣椒酱。首先，老友炒粉是一道以米粉为主要食材的菜肴，通常使用扁米粉，也称作切粉。这种米粉在炒制过程中容易散开，且能够吸收调料的味道，使得口感更加丰富。其次，肉末是老友炒粉中的重要配料，它为这道菜增添了肉质的口感和香味。肉末可以选择猪肉...
南宁老友炒粉的做法
答：南宁老友炒粉的做法：1. 准备好炒粉需要的材料：米粉、瘦肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、油。2. 将瘦肉切成丝，豆芽、青菜洗净备用。3. 将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。4. 将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、蒜、辣椒末爆香。5. 加入瘦肉丝煸炒至变色。6. 加入豆芽...
老友炒粉做法
答：制作老友炒粉，所需材料包括400克扁米粉（即切粉）、适量的肉末、酸笋、蒜末、豆豉和辣椒酱。首先，将锅烧热至干燥状态，放入酸笋烤干水分，这一步主要是为了去除腌制酸笋的酸水，避免产生臭酸味。接着，将锅再次烧热后，加入适量的油，随后放入米粉进行大火快炒。在炒米粉的同时，加入少许酱油调色，...
广西老友炒粉和老友粉的区别?!
问：广西老友炒粉和老友粉的区别是什么？！ 因为老公喜欢吃老友炒粉 所以想...
答：（老友粉）倒入清水（有骨头汤更好了~） 等水沸腾，放入切粉，或者米粉。搅拌30秒这样。关火。起锅。喜欢可以撒点葱花~ （一般老友粉都有加番茄，但是舒记那里没见加，喜欢可以自己加）这样就OK了，青菜在放水的时候放就好了。（老友炒粉）前提油要多，然后炒好料了 放入切粉（就是扁的那种，比较...
南宁的景点和特产
问：南宁的景点和特产有什么？
答：老友炒粉和粉虫: 阳光城旁的雨石阁总店的滑而不腻,清爽开胃,其他分店的不如总店的好中山路鲜甜阁斜对面的美食佳的还不错北湖路大阪楼桥头的粉店,炒粉解放路有一家“老味粉店” 炒粉螺丝粉: 裕丰后门的品螺香(最近已搬到万隆旁的食通天里面)还可以建政路南宁十四中斜对面的“宁宁柳州螺丝粉”店,经营了13年,...
老友炒粉怎么做如何做好吃
答：会把粉炒融的，在粉上面淋点酱油，上色，加点盐，抛锅，让粉均匀上色然后和料也均匀了，出锅。。。－ 小贴士 － 每个人喜好都不同，只是今天料不够，否则我还会加上点洋葱和空心菜，也有些朋友喜欢加点番茄的，无所谓，其实只要酸笋炒干，豆豉蒜米辣椒爆香，就已经很“老友味”了。。。
如何做老友粉
答：水开后，放粉。7. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了~！8. 基本同样的方法还可以做成老友炒粉~！小贴士 1.第六步不要用冷水下锅，这样锅要重新烧热，肉就会煮老了，其他材料也要重新烧一遍，就没有那么香了。2.炒粉要多放点油，炒的时候尽量少用锅铲铲，免得粉断成一截截。
南宁老友粉如何制作
答：但老友粉一定要骨头汤，骨头汤的浑味可以较好的吸收酸辣味道，入口滑顺，若用白开水或清汤，酸辣味比较漂浮，无满足感。待汤水滚开后，加入米粉稍微停留一下即可起锅 （最好是像光远这样熬成一锅鲜骨头汤)6.半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了~！基本同样的方法还可以做成老友炒粉~！
老友粉肠头是什么味
答：猪肝、粉肠等。其酸臭味来自于酸笋。老友粉属于桂菜, 传统的制作方法是用热锅炒香的蒜蓉、豆豉、酸笋、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨头汤等配料与切粉烹煮。风味独特，闻之酸辣鲜香。老友粉遍布广西各地甚至全国，并逐渐发展成以酸笋、豆豉、酸辣椒作为口味基调的”老友口味食品，比如老友炒粉、老友鱼等。