各种蒸的面点小吃做法
答：【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量；【特点】：粗粮细做，糖份不高，营养健康，做法简单。【详细做法】：1、将原料中除了红枣以外的其它食材全部放到一个大碗里；2、揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；3、发酵好的面团体积长大了很多，而且更加蓬...
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
面粉可做的简单美食
答：1、蛋挞原料：鸡蛋液、奶油、白砂糖、水、炼油、低筋面粉、挞皮、奶粉、盐等。做法：鸡蛋打散加入白砂糖搅拌均匀，加入奶油、水、搅拌均匀后，盖上保鲜盖，放进冰箱冷藏一个半小时。准备做挞皮，材料备好，温室放置黄油，加入糖粉、盐，打蛋器打到黄油发白，全蛋液分次加到黄油中，蛋液每次加入要充...
面点的100种做法
答：一、米发糕 原料：米发糕预拌粉300g，315-330g水，50g白砂糖，8g辅料包。做法：1、将米发糕预拌粉直接与水混合，搅拌均匀。2、搅拌好的米浆盖上盖子或附上保鲜膜，放到30-40℃环境下发酵12-15小时。3、发酵结束后，先加入白砂糖搅拌均匀，再加入辅料包搅拌均匀。4、倒入适合的容器（模具、小瓷碗等...
各种面食的做法
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回答: 匿名用户
时间: 2020年05月26日
做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太...
我想做面食?
答：水 100克 后期：面粉 120克 轻松做馒头的做法 1，前期。水融化酵母后和其它前期材料混合在一个大碗里，用筷子搅拌均匀即可。加盖（里面需要至少2倍的空间给于发酵），常温下静置半天（约3-4小时）或入冰箱冷藏一晚上。（如果不用，可以冷藏最多3天的时间）请点击输入图片描述 2，发酵好的面糊...
南瓜做面食的几种方法
答：南瓜做面食的方法如下：1、南瓜饼。南瓜200克，糯米粉适量。首先把南瓜去皮去瓤，用清水冲洗干净，把南瓜切成薄片，上锅蒸熟，用擀面杖把南瓜片捣成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成软硬适量的南瓜面团，整理成长条后下5-6个面剂，然后把每个面剂用手搓圆，形状类似汤圆，平底锅底部刷油，把...
鸡蛋挂面怎么做好吃?
答：鸡蛋挂面是一种简单又美味的家常面食，它的关键在于面条的制作和调味。以下是一个详细的鸡蛋挂面的做法：材料准备：面粉：适量（根据人数来定，一般每人100克左右）鸡蛋：1-2个（根据面粉的量来定）盐：少许 水：适量 菜籽油：适量 葱花、香菜：适量（根据个人口味添加）酱油、醋、辣椒油等调料：适量 ...
蒸开花馒头,不要用刀切,这样整形,花开更大更自然,做法更简单_百度知 ...
答：所以，大家趁天热发酵容易就练起手来，各种发酵面食可以码起来了，只要找对方法，熟能生巧，人人能成为面食专家。馒头要开花，少不了要放些泡打粉。泡打粉见水就起反应，所以，在做馒头的过程中，它不能先放。馒头要开花，离不开泡打粉的加持，也离不开馒头整形的手法，两者相辅相成缺一不可。有的...
想给家人做点面食,做了两次馒头发的都不好,怎样才能做出柔软可口的大馒...
答：想快速发好面，有一个被大家忽略的小窍门，就是巧用醋作催化剂，和面蒸馒头，通常要等上数个小时面团发酵好才能操作，当着急做饭时，可以在和面加水时，滴少许米醋，和水均匀地混合面粉，在和好的面团上盖一层干净的湿布，便可以加快发面的速度。这个方法食尚在一本杂志上看到的，也试过，百发百中。
怎样做牛肉面
答：1 准备好各种香料，清洗干净备用。请点击输入图片描述 2 牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。请点击输入图片描述 3 另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。请点击输入图片描述 4 加入汆过的牛肉煮约3至4小时，煮烂后捞出。请点击输入图片描述 5 切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉...