腐竹是怎么做出来的?
答：腐竹是一种由大豆制成的豆制品。即把大豆磨成豆浆，然后将豆浆加热煮沸，保温一段时间后，表面形成一层薄膜，挑出来下垂成树枝，再烘干。因其形似竹枝而被称为腐竹。1.泡豆子。黄豆需要泡8-10个小时，洗干净沥干，半斤干黄豆可以泡出一斤左右的湿黄豆。2.制浆。用料理机或豆浆机研磨制成豆浆。冷水和...
腐竹是什么做的
答：腐竹是黄豆做的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，烘干房温度达50-60℃，经过4-7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食...
腐竹是什么做的
答：腐竹是用黄豆做的。以下是关于腐竹的详细解释：原料：腐竹的主要原料是黄豆，通过一系列加工过程制成。制作过程：将黄豆磨成豆浆后，加热煮沸并保温一段时间，豆浆表面会形成一层薄膜。这层薄膜被挑出后下垂成枝条状，再经过干燥处理，最终制成了腐竹。其形状类似竹枝，因此得名。特点与口感：腐竹色泽黄白...
腐竹是什么做的?
答：腐竹是由黄豆制成的。腐竹的制作过程首先需要将黄豆进行浸泡、磨浆，得到豆浆。接着，在特定的温度和时间下进行煮浆，使豆浆的表面形成一层薄膜。这层薄膜晾干后就是腐竹的原型。通过连续的挑膜、晾干，可以得到成品的腐竹。腐竹的名字来源于其制作工艺和形态。“腐”来源于其主要原料——黄豆，而“竹...
腐竹是竹笋做的吗腐竹有什么好处
答：腐竹富含蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素，营养价值高，具有降血脂、强健骨骼的好处。腐竹是一种以豆浆为原料制作而成的食品，与竹笋无关。要制作腐竹，需要准备新鲜的豆浆。豆浆可以通过将黄豆浸泡于水中并研磨成浆来制作。这样做不仅能保留豆浆中的丰富营养成分，还能增加腐竹的美味。将新鲜制作好的...
腐竹是什么做的
答：腐竹是黄豆做的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质...
腐竹是什么做的
答：1、腐竹，是用黄豆做的。2、腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤...
腐竹怎么制做
答：腐竹是一种由大豆制成的豆制品。即把大豆磨成豆浆，然后将豆浆加热煮沸，保温一段时间后，表面形成一层薄膜，挑出来下垂成树枝，再烘干。因其形似竹枝而被称为腐竹。1.泡豆子。黄豆需要泡8-10个小时，洗干净沥干，半斤干黄豆可以泡出一斤左右的湿黄豆。2.制浆。用料理机或豆浆机研磨制成豆浆。冷水和...
腐竹是用什么做的
答：腐竹是用豆浆做的。腐竹是一种传统的中式食品，其制作过程涉及豆浆的特定处理和加工。以下是关于腐竹制作过程的详细解释：1. 原料与制浆：腐竹的主要原料是黄豆。制作时，先将黄豆浸泡、清洗，然后进行磨浆操作，得到豆浆。2. 煮浆与凝固：将豆浆加热煮沸后，进行降温处理。随着温度的降低，豆浆中的蛋白...
腐竹怎么做?
答：腐竹是一种由大豆制成的豆制品。即把大豆磨成豆浆，然后将豆浆加热煮沸，保温一段时间后，表面形成一层薄膜，挑出来下垂成树枝，再烘干。因其形似竹枝而被称为腐竹。1.泡豆子。黄豆需要泡8-10个小时，洗干净沥干，半斤干黄豆可以泡出一斤左右的湿黄豆。2.制浆。用料理机或豆浆机研磨制成豆浆。冷水和...