老汤豆腐的做法
答：老汤豆腐的做法如下：准备材料：五花肉和豆腐切成厚片备用。准备葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶等佐料。处理五花肉：将五花肉放入冷水锅中，煮出血沫后捞出，清洗干净备用。炸制豆腐：锅中烧油，油温达到七成热时，下入豆腐炸熟，捞出备用。炒制五花肉：锅中留少许底油，放入适量白糖，开小火熬至焦糖...
老汤豆腐的做法
答：1、首先我们将豆腐与五花肉切成厚片备用，准备一些葱姜蒜，花椒大料，桂皮，香叶备用 2、然后我们将五花肉放入冷水锅中，煮出血沫，捞出清洗干净备用 3、接着我们锅中烧油，油温七成热下入豆腐，炸熟捞出备用 4、然后我们在锅中留少许底油，放入适量的白糖，开小火，熬至焦糖色，放入五花肉，翻炒一...
老汤豆腐汤的做法大全
答：1) 将鸡切块，加入开水中焯水去腥。2) 煮水时，用刀剁开老豆腐，切块备用。3) 把鸡和砂锅中，加入足够的水、姜片和葱段，用中小火炖煮1小时。4) 将老豆腐放入锅中，继续煮10分钟。5) 加入适量的火锅底料和蔬菜，煮至蔬菜熟透。6) 最后根据个人口味加入适量的盐和辣椒调味即可。3. 酸菜老汤...
老汤焖豆腐做法:
答：制作老汤焖豆腐的步骤如下：首先，将豆腐切成适当大小的块，然后用开水焯一下，以便去除豆腥味。接着，准备胡萝卜、葱和姜，将它们分别切成细丝，为后续的炒制做准备。在锅中加入适量的油，放入切好的胡萝卜、葱和姜丝，翻炒出香味。之后，加入酱油和香蒜汁，增添菜肴的色泽和风味。当胡萝卜丝稍微变...
老汤炖豆腐原料
答：这道菜肴的制作主要以老豆腐和五花肉为主要原料，辅以多种调料提升风味。首先，你需要准备350克老豆腐，切成适合的长方片，同样，80克五花肉也切成稍小于豆腐片的薄片。葱姜蒜各取1/2根、1小块和3瓣，备用。烹饪过程开始于热锅冷油，加入五花肉，用中小火将其煸炒至出香味。随后，加入葱姜蒜片，一同...
老汤豆腐的做法
答：老汤豆腐做法一，材料 鸡蛋豆腐 1小块,虾子 1只 做法 1、小汤锅，将昆布高汤、酱油及味淋混合，小火煮滚后关火备用。2、虾子去头、开背去肠泥，过滚水30秒，取出。3、煮熟的虾子置于豆腐上方，再倒入酱汁，即可食用。做法二，材料 主料：豆腐二块，剁碎猪肉三两，蛋白二只，清鸡汤约1又1／2杯...
老汤豆腐怎么做
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回答: 妮妮小乐园
时间: 2020年09月11日
食材用料老豆腐一块、五花肉六七片、筒骨一根、大葱一小段、姜二三片、蒜四五瓣、小茴香少许、花椒一粒、茴香一粒、辣椒面少许、生抽、盐老汤豆腐的做法1.豆腐竖着一切二然后再切成小片2.筒骨洗净入锅中3.加水煮开4.捞出洗净5.洗净后入高压锅中，加水与骨头平6.高压30分钟一次，共二次7.取出8.把...
老汤炖豆腐概述
答：豆腐在中国有着南北之分，其主要区别在于口感的软硬。嫩豆腐以其细腻的质地，常被用于凉拌菜肴。例如，将它拌上剁碎的香椿芽、小葱花和松花蛋，简单易行，与白粥搭配，滋味绝佳。然而，对于老豆腐，其质地更为坚实，更适合炖煮。无论是直接炖煮，还是先将其冻成冻豆腐再进行烹饪，都能展现出其独特的...
老汤干豆腐怎么做才好吃?
答：老汤干豆腐是一道美味的家常菜，它的主要原料是干豆腐，通过与各种调料和食材的搭配，烹饪出鲜美的口感。下面是一份详细的老汤干豆腐的做法：【材料准备】干豆腐：500克 猪肉（五花肉或瘦肉均可）：200克 青红椒：各1个 葱：2根 姜：3片 蒜：3瓣 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 糖：适量 盐：...
老汤干豆腐怎么做 做法
答：制作这道老汤干豆腐，我们需要准备榆树干豆腐1张、肉末100克、老汤800毫升、青葱2根、姜3片等食材。首先将干豆腐切成大方块，青葱切成细丝，姜切片备用。接着，在锅中加入适量的食用油，将肉末、姜片和葱丝放入锅中翻炒至熟。在锅中加入酱油，再倒入老汤，待汤烧开后，将切好的干豆腐放入锅中，用...